肉類一周不凍保鮮！美的冰箱“微晶一周鮮”引領(lǐng)行業(yè)科技變革

?2018年1月12日，冰箱行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌——美的冰箱以一場(chǎng)冰川藝術(shù)秀的形式，在北京LAVIN玫瑰里率先開(kāi)啟了行業(yè)的全新篇章。作為“科技保鮮生活”的創(chuàng)領(lǐng)者，美的冰箱始終踐行著“為人類創(chuàng)造美好生活”的信念，不斷將先鋒科技與卓越創(chuàng)新融入每一款產(chǎn)品之中。這場(chǎng)盛大的“微晶一周鮮”科技全球首發(fā)儀式，為到場(chǎng)的貴賓及媒體呈現(xiàn)了一場(chǎng)極具震撼效果的科技盛會(huì)，在開(kāi)啟了美的冰箱“開(kāi)創(chuàng)鮮河，重新定義新鮮“的里程碑時(shí)刻的同時(shí)更詮釋了家電產(chǎn)業(yè)的高端制造內(nèi)涵。

　市場(chǎng)洗牌進(jìn)程加速 高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益明顯

　　2017年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，各冰箱企業(yè)在低迷的市場(chǎng)環(huán)境中砥礪前行，很多長(zhǎng)尾企業(yè)被迫轉(zhuǎn)型或退出，曾經(jīng)四朵金花之一的新飛也面臨被迫停產(chǎn)。2017年是冰箱行業(yè)發(fā)展標(biāo)志性的一年，寡頭競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)日益明顯，市場(chǎng)洗牌進(jìn)程加速。

　　自2016年下半年開(kāi)始，冰箱市場(chǎng)開(kāi)始受到原材料上漲的困擾，雖然2017年二季度部分原材料出現(xiàn)了回調(diào)，但是最近的原材料走勢(shì)來(lái)看，大多數(shù)原材料又開(kāi)始上漲，未來(lái)在成本端冰箱市場(chǎng)的價(jià)格將會(huì)進(jìn)一步上漲，由此而導(dǎo)致的冰箱終端零售價(jià)格也將出現(xiàn)進(jìn)一步的上漲。

據(jù)中怡康線下月度監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2017年1-7月，冰箱市場(chǎng)均價(jià)上漲了11.4%。促使冰箱市場(chǎng)均價(jià)上漲的原因除了成本端原材料上漲之外，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)也是一個(gè)重要因素。2017年1-7月，多門、對(duì)開(kāi)門合計(jì)的零售額份額達(dá)到63.4%，相較去年同期提升了8.1個(gè)百分點(diǎn)。2018年，冰箱市場(chǎng)多門、對(duì)開(kāi)門的份額還有進(jìn)一步提升的空間，這也是推動(dòng)冰箱市場(chǎng)均價(jià)在未來(lái)走高的一個(gè)重要因素。

　　冰箱市場(chǎng)自2013年開(kāi)始步入后政策的低迷時(shí)期，這一低迷就長(zhǎng)達(dá)五、六年之久，但也就在這五六年的低迷時(shí)期，冰箱市場(chǎng)開(kāi)啟了一波產(chǎn)品升級(jí)的浪潮，目前產(chǎn)品造型結(jié)構(gòu)上的升級(jí)浪潮可以說(shuō)走過(guò)了一大半，結(jié)構(gòu)升級(jí)浪潮成為了這一低迷時(shí)期支撐冰箱市場(chǎng)發(fā)展的基礎(chǔ)。2018年之后推動(dòng)冰箱市場(chǎng)發(fā)展的動(dòng)力將會(huì)是結(jié)構(gòu)二次創(chuàng)新與大量替換需求的逐步釋放。

?所以，未來(lái)冰箱市場(chǎng)的主要爭(zhēng)奪點(diǎn)在于誰(shuí)能拿下高端市場(chǎng)。高端市場(chǎng)的爭(zhēng)奪不僅要有好的產(chǎn)品，更要有出色的品牌做支撐，而高端品牌的培育需要時(shí)間的積累，不是一朝一夕的功夫，對(duì)高端品牌需早日布局，并持之以恒。

　“鮮”入為主構(gòu)建品質(zhì)生活

　　原材料和消費(fèi)需求的釋放可以說(shuō)是倒逼冰箱產(chǎn)業(yè)走向高端市場(chǎng)，但高端不應(yīng)該只是價(jià)格、質(zhì)量方面的提升，更應(yīng)該是深挖用戶需求，從內(nèi)到外的創(chuàng)造出真正符合用戶品質(zhì)生活需求的產(chǎn)品。

　　從冰箱的功能上看，冰箱一般分為冷藏和冷凍兩個(gè)儲(chǔ)存空間，但近年來(lái)的市場(chǎng)上的產(chǎn)品來(lái)看，很多品牌旗下的產(chǎn)品在冷藏功能只是打著名號(hào)去榨取用戶的信任，蔬菜在冷藏區(qū)放置兩天以上就開(kāi)始變質(zhì)，完全背離了其冷藏保鮮的特性；而至于冷凍，其實(shí)更多的是用戶的一種無(wú)奈選擇，畢竟肉類產(chǎn)品在冷藏區(qū)無(wú)法短時(shí)間的保質(zhì)，但用戶將肉類產(chǎn)品放置到冷凍區(qū)，隔夜后肉類產(chǎn)品就會(huì)成冰冷的塊狀，用戶食用時(shí)需要提前的將其拿出，有些凍的嚴(yán)重的甚至需要去用涼水泡制以達(dá)到快速解凍的目的，這樣的話不僅會(huì)給用戶在食用上帶來(lái)了必要的麻煩同時(shí)也打破了肉類食材原有的新鮮質(zhì)感。

?為了解決用戶這種追求品質(zhì)生活的痛點(diǎn)，美的全球首創(chuàng)“微晶一周鮮”，也就是當(dāng)我們把菜品、肉類食品放入冰箱的時(shí)候，美的這款帶有“微晶一周鮮”功能的新品會(huì)根據(jù)食材不同進(jìn)行智能保鮮，而對(duì)于肉類食品，很多人為了吃到新鮮的肉感，于是大清早的就要到集市、超市等售賣點(diǎn)購(gòu)買肉制品，但為了保證肉感又不能買多，因?yàn)楫?dāng)凍結(jié)肉解凍的汁液流失達(dá)9％以上時(shí)，烹調(diào)后就變得粗糙、無(wú)味，這也就是人們常說(shuō)的食用凍結(jié)肉時(shí)口感變“老”的原因。

?尤其是在春節(jié)的時(shí)候，家里親戚居多，從除夕到正月初七這幾天可以說(shuō)很多售賣點(diǎn)都休息回家過(guò)年了，這對(duì)于想要吃到新鮮菜品、肉類產(chǎn)品的人們來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一大無(wú)奈的痛點(diǎn)，而美的獨(dú)創(chuàng)的“微晶一周鮮”通過(guò)立體雷達(dá)測(cè)溫，逆凍結(jié)規(guī)律智能送冷以及“獨(dú)立微晶倉(cāng)、波浪型立體送風(fēng)道、頂出風(fēng)底回風(fēng)”三重設(shè)計(jì)保障等，讓肉類食材兼具“冰鮮不結(jié)凍、鮮肉即食切”及“一周長(zhǎng)效保鮮、營(yíng)養(yǎng)不流失”的理想效果，這種獨(dú)有的智慧創(chuàng)新，不僅讓用戶免去了頻繁的去人來(lái)人往的購(gòu)買菜品、肉制品的繁瑣，更主要的是通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新真正的解決了用戶追求品質(zhì)生活的痛點(diǎn)。

?同時(shí)這款搭載全球首創(chuàng)“微晶一周鮮”科技的品牌旗艦新品BCD-630WKGPZV，更另外配備了智能調(diào)濕、PST智能殺菌兩大i＋智能養(yǎng)鮮技術(shù)，同時(shí)采用L型大冷凍空間、首創(chuàng)新式對(duì)開(kāi)魔術(shù)分儲(chǔ)設(shè)計(jì)、i-wake柔光喚醒燈和PST智能殺菌呼吸燈，滿足各類存儲(chǔ)需求、引領(lǐng)家居風(fēng)尚。箱體外觀選用了軍用級(jí)納米拉絲面板及典雅的“冰川銀”玻璃面板，深邃而細(xì)膩，盡顯隱形之美、彰顯驚喜科技。

　創(chuàng)新激化需求提升 詮釋高端品牌價(jià)值

　　隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)者對(duì)冰箱的更新?lián)Q代需求增加，發(fā)展中國(guó)家的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)也帶動(dòng)了對(duì)冰箱的消費(fèi)需求，全球冰箱市場(chǎng)進(jìn)入了穩(wěn)步發(fā)展階段。從全球冰箱生產(chǎn)格局來(lái)看，亞洲和拉丁美洲的產(chǎn)量較大，其中，中國(guó)是世界冰箱生產(chǎn)第一大國(guó)，中國(guó)冰箱企業(yè)也在全球冰箱行業(yè)中扮演重要角色。

?這就要求我國(guó)的冰箱產(chǎn)業(yè)在地位提升的同時(shí)加強(qiáng)對(duì)品質(zhì)的保障，而美的此次發(fā)布的冰箱產(chǎn)品，重點(diǎn)在于解決了【鮮】，這個(gè)鮮我理解的是不僅是從消費(fèi)者方面保障了物品的鮮，而且也彰顯出美的對(duì)用戶的負(fù)責(zé)，市場(chǎng)的敬畏，行業(yè)的尊重。不拿價(jià)格戰(zhàn)這種俗套去盲目主動(dòng)的開(kāi)拓市場(chǎng)份額，將消費(fèi)者短暫的據(jù)為己有。而是通過(guò)強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)實(shí)力，雄厚的供應(yīng)鏈能力，將時(shí)尚與科學(xué)相結(jié)合，將用戶實(shí)質(zhì)需求與技術(shù)相融合，通過(guò)品牌影響力，輸出全民生活態(tài)度，詮釋品質(zhì)生活理念。

?美的這種以“用戶需求”為導(dǎo)向的價(jià)值輸出，不僅讓國(guó)產(chǎn)品牌在國(guó)際舞臺(tái)的影響力越來(lái)越大，更多的是可以引導(dǎo)國(guó)產(chǎn)企業(yè)在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中將核心驅(qū)動(dòng)力放在產(chǎn)品研發(fā)上，而不是一味的為了迎合高端需求去打造品牌泡沫，這樣不僅無(wú)法在激烈的競(jìng)爭(zhēng)格局中生存，更多的是影響國(guó)產(chǎn)品牌在國(guó)際視野中的地位。????

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