單體酒店迎來產(chǎn)業(yè)升級，風口之下H連鎖酒店如何打造新傳奇

原標題：單體酒店迎來產(chǎn)業(yè)升級，風口之下H連鎖酒店如何打造新傳奇

隨著產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，我們發(fā)現(xiàn)很多傳統(tǒng)行業(yè)開始了自己的產(chǎn)業(yè)升級，要么是技術升級，要么是模式升級，要么是消費升級，從而來匹配當下的形勢變化。人口紅利期過去之后，單純的規(guī)模增長已經(jīng)沒有空間，而產(chǎn)業(yè)升級成為主流。

最近這股旋風已經(jīng)刮到了酒店行業(yè)，經(jīng)濟型連鎖酒店的大潮似乎已經(jīng)過去，大家開始把目光關注到了更為下沉的單體酒店領域。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，中國有約92萬家，超過85%的單體酒店存量，可觸達的市場規(guī)模超過1.6萬億元。然而，單體酒店普遍存在的分散式布局、非標化產(chǎn)品、低消化運營等痛點嚴重阻礙了整體行業(yè)轉型升級，用戶體驗不言而喻。

因此，中國單體酒店升級空間相當廣大，一場明戰(zhàn)暗戰(zhàn)就此開始，不僅有外來物種OYO攻城略地，短時間內(nèi)獲得巨大市場份額，本土酒店巨頭也蓄勢待發(fā)，連鎖巨頭華住投資的H連鎖酒店，憑借自身強大專業(yè)基因和行業(yè)經(jīng)驗，也開始進入這塊最大的升級市場。

單體酒店市場龐大，運營效率和用戶體驗成掣肘

從整個酒店行業(yè)來看，整體有2000萬間客房，超過1500萬間都是低端客房。而這個低端客房的組成部分，其實就是單體酒店，你也可以理解為個體酒店。因為這些酒店更靈活，覆蓋更廣泛，下沉也更深，所以其實是中國酒店行業(yè)的主干。而連鎖酒店這樣的中檔酒店，在發(fā)展到一定程度之后，就會趨于飽和，同時管理成本也會不斷攀升，所以最終就和單體酒店共同組成了中國酒店行業(yè)的整體。

而在這個大市場中，單體酒店規(guī)模大，但效率卻低，用戶體驗也不好，只是因為運營成本低，單價也低，所以是一個很湊合的住宿解決方案。而目前經(jīng)濟型品牌連鎖酒店的利潤在160左右，這些單體酒店則低于90元，所以不僅市場很大，而且發(fā)展空間也比較大。而從美國的經(jīng)驗看，連鎖酒店的比例高達70%，而我們則只有15%，所以進化的空間也相當大。于是行業(yè)就產(chǎn)生了一個全新的市場空間，那就是把這些單體酒店用連鎖的方式連起來不就行了么？

這個想法是沒有錯的，只是中間還是存在了很多門檻。比如對于一般的連鎖酒店品牌來說，有一個門檻要求那就是房間數(shù)不低于50間，大部分單體酒店還是沒有辦法滿足這個要求的。其次就是加盟費也比較高，重新裝修的費用也比較高，而比起這些錢能夠解決的問題來說，專業(yè)人才的缺乏，管理能力的缺乏和采購渠道的缺乏，也是制約行業(yè)升級的關鍵。

很快各路玩家也盯上了這個市場，比如來自國外的OYO憑借燒錢的打法迅速獲得了大量的客房積累，不過也因為除了貼牌就做撒手掌柜并且為了KPI亂降價之類的操作，引發(fā)了行業(yè)不小的爭議和反彈。單體酒店加盟后，并沒有覺得更好，反而受制頗多，不過這個需求又客觀存在，所以一個真正靠譜的連鎖品牌就成為行業(yè)的眾望所歸。

專業(yè)的運營管理，符合中國市場模式才能良性發(fā)展

在這種背景下，中國連鎖酒店的老炮--華住集團，聯(lián)合IDG資本，共同投資了H連鎖酒店，希望解決行業(yè)升級過程中尚待解決的問題。值得一提的是，華住集團的創(chuàng)始人季琦之前還是如家連鎖酒店的創(chuàng)始人和攜程的創(chuàng)始人，可以說是中國最懂酒旅的人了。季琦作為H連鎖酒店董事長，顯然會有這更深刻的思考和選擇。華住作為戰(zhàn)略投資方，將對H連鎖酒店進行IT系統(tǒng)支持、提供專業(yè)的人才培訓體系和供應鏈集采等解決方案。所以H連鎖酒店，也是唯一一家既有專業(yè)運營基因，又有互聯(lián)網(wǎng)速度的企業(yè)。

事實上，任何一個產(chǎn)業(yè)的升級，都不僅僅是斥資擴大數(shù)量和規(guī)模這么簡單，最核心的問題在于產(chǎn)品和服務的打磨和提升，用戶體驗的改善，酒店行業(yè)更是如此。住酒店本身不是一個高頻的動作，用戶在這個酒店有過一次不好的經(jīng)歷，下次很難再選擇這家酒店，這種“失去”的損失是巨大的。因此，對單體酒店進行簡單的貼牌是不行的，而是要幫業(yè)主從軟到硬的整體提升，安全和干凈是基礎條件，還得統(tǒng)一布草洗滌，阿姨管理等等，這不是一個簡單的互聯(lián)網(wǎng)引流，還是要有實體的運營管理。

專業(yè)運營酒店的玩家都知道，用戶體驗的提升全在細節(jié)。大到酒店裝修、硬件配置，小到一條毛巾、酒店氣味，事無巨細，從用戶邁入酒店的第一秒就開始影響潛移默化地影響他們對酒店的印象判斷。如何把這些細節(jié)都落到實處，離不開“專業(yè)”二字。

H連鎖酒店采取的辦法很值得分享：以店長負責制為核心，首先找到合適的店長去管理，其次就是對連鎖酒店的標準要求也高于同行，要求月GMV在9萬元以上，平均客房價120元至400元，必須具有消防資質，這是H連鎖酒店認為的一個可以保證用戶體驗的最低標準。

相反，如果盲目擴張，對安全、衛(wèi)生等基礎設施沒有什么要求，一天55元的小旅館也可以無障礙加盟，同時也不派專人管理，將導致平臺產(chǎn)品品質不可控，參差不齊，而由此帶來的口碑也相當難維護。所以，H連鎖酒店來自華住的專業(yè)基因，賦予了他最大的不同：更了解中國酒店市場，拿出的解決方案也更加靠譜，也因此發(fā)展的非常迅猛。

科技賦能產(chǎn)業(yè)，提升運營效率才能增加酒店收益

其實不管怎么說，這個生意并不復雜，那就是通過專業(yè)連鎖管理來提升原本游兵散勇的單體酒店收益，真正難的地方，還是在于執(zhí)行的專業(yè)能力和管理系統(tǒng)。而H連鎖酒店最大的優(yōu)勢就是對于中國連鎖酒店領域的熟悉，從三個方面發(fā)力來提升這些加盟酒店的收益，簡單說就是：1、提升房價；2、提升入住率；3、降低運營成本。

不過這三個方面說起來簡單，做起來還是有一定門檻的。為此，H連鎖酒店推出‘智能店長’和‘八爪魚中樞平臺’兩大產(chǎn)品，通過科技的賦能，幫助店長實現(xiàn)工作任務的節(jié)點管理，并且把任務及完成狀況透明化、線上化。有了智能系統(tǒng)的輔助，店長和店員可隨時知道什么時間點該去巡查布草間、檢查OTA房價、清潔地毯，而總部中央系統(tǒng)也可隨時監(jiān)控到各任務完成情況。

說到提升房價，就要首先提升服務品質，讓酒店的居住條件變的更好，其次要有動態(tài)的價格管理系統(tǒng)，根據(jù)酒店的入住情況，動態(tài)調整價格，從而實現(xiàn)一個拉升定價的目的。而要提升入住率，就要通過補充獲客渠道、增加品牌認知、建立會員體系來實現(xiàn)，華住已經(jīng)形成一套成熟的體系，引入H連鎖酒店也就輕車熟路了。

降低成本的主要方式還是提升人效和降低流量成本，前者通過成熟的店長及員工培訓體系可以實現(xiàn)，后者則通過成熟的智能管理系統(tǒng)可以實現(xiàn)。這三板斧下來，一個普通的單體酒店，就可以實現(xiàn)像一個連鎖酒店那樣的運營效率，挖潛增收自然就不在話下了。

H連鎖酒店憑借自身在酒店市場的能力和經(jīng)驗，去打造一個更大的酒店連鎖平臺，去征服那80%的單體酒店市場，這可以說是一個專業(yè)的遠征，也可以說是酒店行業(yè)最后的機會?？紤]到這個領域更多的還是實體運營而非簡單的酒店引流，所以說中國要想有公司想做成這事，具有專業(yè)基因和科技賦能才有可能。而一旦這個事情能夠做成，那么整個中國酒店行業(yè)的整體性和運行效率就會變的更高，一個全新的市場空間也就就此打開了。

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