新零售行業(yè)集體陷入焦慮，超級(jí)物種如何破局？

原標(biāo)題：新零售行業(yè)集體陷入焦慮，超級(jí)物種如何破局？

來(lái)源：華牛原創(chuàng) 作者：朱莉

9月23日，北京商報(bào)報(bào)道稱，“超級(jí)物種”北京中駿·世界城店已經(jīng)停止?fàn)I業(yè)。該門店于去年底開業(yè)，至今不到一年。

這已經(jīng)是超級(jí)物種近月來(lái)第二次關(guān)店。7月，超級(jí)物種關(guān)閉了其上海五角場(chǎng)萬(wàn)達(dá)店。而在6月，界面新聞報(bào)道稱，超級(jí)物種北京的幾家門店面積縮減，原有的花坊、果坊等工坊也部分撤離。

新零售行業(yè)分析師王利陽(yáng)曾表示，超級(jí)物種、盒馬鮮生等新零售項(xiàng)目，當(dāng)初都是相關(guān)方們花費(fèi)了大量的人力、物力和財(cái)力“捧”出來(lái)的明星項(xiàng)目，多少都有點(diǎn)網(wǎng)紅的體質(zhì)。

商業(yè)模型存瓶頸？

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，超級(jí)物種的接連閉店可能與永輝內(nèi)部的“兄弟鬩墻”有關(guān)。有媒體報(bào)道稱，去年6月永輝超市董事長(zhǎng)張軒松曾在股東交流大會(huì)上表示：“對(duì)于超級(jí)物種，我和CEO張軒寧有分歧。他看好偏重餐飲，我認(rèn)為重心應(yīng)該做到家。”同年12月，包括超級(jí)物種在內(nèi)的“永輝云創(chuàng)”板塊被從永輝超市中剝離。

傳統(tǒng)超市業(yè)態(tài)目前仍是永輝的強(qiáng)項(xiàng)，始終保持穩(wěn)定的發(fā)展勢(shì)頭。在永輝超市2019年半年度報(bào)告中可以看到，報(bào)告期內(nèi)，在收入板塊方面，永輝超市的零售業(yè)務(wù)收入為318.76億元，同比增長(zhǎng)19.21%；服務(wù)業(yè)務(wù)收入為3.05億元，同比增長(zhǎng)26.31%，毛利率達(dá)89.89%。永輝超市也表示，報(bào)告期內(nèi)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)，主要是公司新開門店數(shù)持續(xù)增加，同時(shí)老店客單價(jià)增加，銷售額實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步上升。

一邊是順風(fēng)順?biāo)贿厖s屢屢關(guān)店。對(duì)于超級(jí)物種關(guān)店，新零售分析師云陽(yáng)子認(rèn)為，超級(jí)物種在整體商業(yè)設(shè)計(jì)上存在很多問(wèn)題。

對(duì)于小店來(lái)說(shuō)，要做餐飲+超市模式，首先要考慮餐飲面積的比例，在整體商業(yè)設(shè)計(jì)上存在很多問(wèn)題。因?yàn)槿绻惋嬅娣e過(guò)高的話，坪效不高，租金又很貴，還要考慮翻臺(tái)率等。

超級(jí)物種最初受到盒馬鮮生的一定影響，但二者模式有較大不同。盒馬的大店模式和超級(jí)物種的小店模式在玩法上很不一樣，二者在經(jīng)營(yíng)成本、線上銷售占比等方面都有較大差距。

在云陽(yáng)子看來(lái)，超級(jí)物種或面臨著大轉(zhuǎn)變，其關(guān)店不僅是精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的問(wèn)題，整個(gè)商業(yè)模型的設(shè)計(jì)都很重要。

但超級(jí)物種自己卻不這么認(rèn)為。永輝云創(chuàng)相關(guān)負(fù)責(zé)人曾強(qiáng)調(diào)，為加速跑通整個(gè)業(yè)態(tài)的盈利，加快超級(jí)物種戰(zhàn)略布局，超級(jí)物種參照成功業(yè)態(tài)模型，對(duì)已有門店進(jìn)行了梳理，對(duì)部分在物業(yè)條件、經(jīng)營(yíng)模式上不符合前述“3+2模式”條件的門店進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整。

接下來(lái)，超級(jí)物種仍將圍繞用戶需求，按照更加明晰的業(yè)態(tài)定位和門店模型，在全國(guó)范圍內(nèi)選擇符合模型的城市和點(diǎn)位，繼續(xù)穩(wěn)步推進(jìn)新店布局，為全國(guó)更多城市消費(fèi)者提供安全、健康、高性價(jià)比的食品。

新零售消費(fèi)，多發(fā)生于線下

煩惱于如何跑通盈利模式的不只是超級(jí)物種。經(jīng)過(guò)近兩年熱鬧的跑馬圈地之后，2019年，曾經(jīng)紅極一時(shí)的新零售網(wǎng)紅項(xiàng)目紛紛進(jìn)入收縮狀態(tài)。

在資本市場(chǎng)，新零售的退熱其實(shí)早有信號(hào)。2019年初，新零售的主要資本玩家阿里巴巴、騰訊發(fā)布的新戰(zhàn)略中，已經(jīng)不再單獨(dú)把新零售擰出來(lái)，而是轉(zhuǎn)向“數(shù)字賦能”“智慧零售”等更容易落地的概念。

1月11日，阿里巴巴CEO張勇在“ONE商業(yè)大會(huì)”上表示，新零售不能只停留在零售層面看問(wèn)題，而是要建立全方位的數(shù)字化商業(yè)能力，阿里將成為一個(gè)全新的、滲透到企業(yè)各個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的商業(yè)操作系統(tǒng)。

界面報(bào)道稱，超級(jí)物種線上交易額占比為27.4%。也就是說(shuō)，超級(jí)物種大部分的消費(fèi)還是發(fā)生在線下。

結(jié)語(yǔ)

如何破局將成為超級(jí)物種下一目標(biāo)。線上線下結(jié)合是一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，永輝作為傳統(tǒng)線下零售企業(yè)，應(yīng)該借助自身?yè)碛械牡昝?、供?yīng)鏈及客流資源優(yōu)勢(shì)，去探索自己的新零售模式。

當(dāng)新零售門店接連停業(yè)，當(dāng)行業(yè)被解讀為集體陷入焦慮，新零售又成為一個(gè)“看起來(lái)很酷，但不賺錢（燒錢）”的行業(yè)，這讓新零售一時(shí)褪去了耀眼的光環(huán)。

生成海報(bào)

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來(lái)自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁(yè)或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說(shuō)明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。