探店| 喜茶前門(mén)店：在600年歷史街區(qū)，喝一杯靈感之茶

原標(biāo)題：探店| 喜茶前門(mén)店：在600年歷史街區(qū)，喝一杯靈感之茶

撰文：小鹿｜圖片：駝鹿新消費(fèi)

出品：駝鹿新消費(fèi)｜微信ID：tuolu360

2017年7月，喜茶分別在三里屯太古里和朝陽(yáng)大悅城開(kāi)出兩家門(mén)店后，便正式步入北京市場(chǎng)。目前，全國(guó)有超過(guò)800家喜茶門(mén)店，其中60多家位于北京。逐漸被北京消費(fèi)者熟知的喜茶，還在探索新的形式，以期更好地融入北京。

不久前，喜茶在前門(mén)大街開(kāi)了一家風(fēng)格獨(dú)特的門(mén)店。

前門(mén)大街是北京最有歷史底蘊(yùn)的商業(yè)街區(qū)之一，位于京城中軸線，北起前門(mén)月亮灣，南至天橋路口，與天橋南大街相連。修繕后的前門(mén)大街以及毗鄰的4條街道和22條胡同共同構(gòu)建起前門(mén)大街商業(yè)街區(qū)，全聚德、都一處、張一元、大北照相館等眾多中國(guó)老字號(hào)坐落于此。

喜茶北京前門(mén)大街店位于前門(mén)大街入口處的正陽(yáng)橋牌樓東北側(cè)，在店內(nèi)，一邊喝茶，一邊觀看正陽(yáng)橋牌樓，現(xiàn)代和歷史融洽共處。

一、打造地標(biāo)性門(mén)店

喜茶前門(mén)大街店2021年9月25日開(kāi)業(yè)，面積145㎡。在喜茶落店之前，該店原址是始建于1921年的大北照相館，剛滿(mǎn)100歲的大北照相館勻了一部分店面給“年輕”的喜茶。

門(mén)店建筑外立面延續(xù)了老北京古建筑的特色，牌匾式的門(mén)頭懸掛于外梁上，刻有金色的“HEYTEA 喜茶”，內(nèi)部空間則采用了將傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合解構(gòu)的設(shè)計(jì)理念，以現(xiàn)代手法表達(dá)傳統(tǒng)韻味。

進(jìn)入店內(nèi)，傳統(tǒng)的木梁形式貫穿到現(xiàn)代空間中，精巧的榫接構(gòu)件與現(xiàn)代空間語(yǔ)言，呈現(xiàn)出東方美學(xué)，也兼具喜茶的品牌審美和文化傳承。上層空間以有秩序的十字結(jié)構(gòu)，結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計(jì)語(yǔ)言構(gòu)建出獨(dú)特的銀箔空間；下層空間，黑色火山巖與現(xiàn)代透明化亞克力桌椅相互映襯，同時(shí)又呼應(yīng)了內(nèi)部空間塑造的現(xiàn)代感。

2008年，前門(mén)大街完成600年歷史中最大規(guī)模的修繕，在保持傳統(tǒng)商業(yè)、歷史文化特色的前提下，正在朝著文化體驗(yàn)式消費(fèi)街區(qū)的新定位積極轉(zhuǎn)型，不斷推動(dòng)傳統(tǒng)與潮流交匯融合，這和喜茶追求茶的年輕化的理念高度契合。

與開(kāi)在購(gòu)物中心的喜茶店不同，前門(mén)大街店的客流主要來(lái)自前門(mén)旅游的顧客及附近的辦公人群等。在產(chǎn)品上，前門(mén)大街店與其他門(mén)店保持一致，受歡迎的產(chǎn)品也大致相同，如多肉葡萄、芝芝多肉青提、黑糖波波牛乳茶等。

不過(guò)作為地標(biāo)性門(mén)店，喜茶為前門(mén)大街店設(shè)計(jì)了專(zhuān)門(mén)的杯套，印有“前門(mén)遇喜”的LOGO及老北京特色的紅墻古樓圖案。

據(jù)喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，喜茶打造出一批有特色的門(mén)店，并非出于功能和考核指標(biāo)上的考慮，而是希望通過(guò)在門(mén)店空間設(shè)計(jì)上進(jìn)行探索和嘗試，為消費(fèi)者帶來(lái)能夠激發(fā)靈感的空間感受。

二、“靈感空間”激發(fā)靈感

隨著在北京本地的品牌勢(shì)能的逐步累積，喜茶在北京開(kāi)設(shè)的門(mén)店類(lèi)型也日益豐富，目前涵蓋了PINK主題店、DP店、智慧GO店等。前門(mén)店的嘗試是喜茶對(duì)“靈感空間”的一次充分探索與表達(dá)。

喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，喜茶的在地化門(mén)店，不是單純的套上一層皮膚，而是尋求與所在城市、商圈文化和環(huán)境的融合和共鳴。為此，喜茶并非做簡(jiǎn)單的符號(hào)化設(shè)計(jì)或淺表層的模仿，而是抽象出在地文化元素，做現(xiàn)代化的門(mén)店表達(dá)。例如前門(mén)大街店就抽象出榫卯的元素并做了現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)。

此前開(kāi)業(yè)的西安永寧里從兵馬俑、古城墻等西安傳統(tǒng)文化元素中汲取設(shè)計(jì)靈感，通過(guò)現(xiàn)代化的表達(dá)方式，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代文化元素的融合；而成都寬窄巷子里的小洋樓民國(guó)風(fēng)主題店，則還原了成都少城古早街區(qū)一百年前的模樣……喜茶在北京、西安、深圳等地打造富有城市文化內(nèi)核的靈感空間，期望為到店用戶(hù)提供充滿(mǎn)靈感的小憩空間。

“在地化”不僅體現(xiàn)在設(shè)計(jì)層面，產(chǎn)品也是極好的載體。喜茶歷時(shí)5個(gè)月，在14個(gè)城市呈現(xiàn)出18款城市限定產(chǎn)品，比如，西安的甑糕羊乳茶和桂花寬面蛋糕、濟(jì)南阿膠蘋(píng)果包、長(zhǎng)沙的小缽子波波甜酒、中山的菊花水欖仙露、深圳的煲仔椰子雞特調(diào)和椰子雞蛋糕、重慶的沒(méi)得酒精的“啤酒”奶茶。

對(duì)于城市限定的在地化產(chǎn)品，喜茶會(huì)邀請(qǐng)當(dāng)?shù)厝藚⑴c到產(chǎn)品測(cè)試環(huán)節(jié)，最終找到被本地人所認(rèn)可的正宗體驗(yàn)。

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