你看到的是老板電器數(shù)字人，我看的則是廚電行業(yè)服務(wù)變革的開(kāi)始

原標(biāo)題：你看到的是老板電器數(shù)字人，我看的則是廚電行業(yè)服務(wù)變革的開(kāi)始

文丨智能相對(duì)論

作者丨佘凱文

在家有過(guò)做飯經(jīng)歷的人一定都知道，偶爾做飯或許是生活調(diào)劑，還覺(jué)得蠻有意思，一旦時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)現(xiàn)做飯其實(shí)是一件挺枯燥的事情。

特別是一家人眾口難調(diào)，家庭主婦/夫們要把握好整個(gè)家庭的口味并不容易。會(huì)做的飯菜吃膩了，新的菜系又不會(huì)做，這幾乎成為了絕大多數(shù)家庭的通病。

去年知乎上出現(xiàn)了一個(gè)提問(wèn)，大意是“厭倦了做飯?jiān)趺崔k？”下面答案有的說(shuō)出去吃一頓、有的說(shuō)點(diǎn)外賣(mài)、也有人說(shuō)買(mǎi)個(gè)烹飪機(jī)器人。

但是很顯然的是，前兩個(gè)答案只是治標(biāo)之策，并不會(huì)讓你從根本上改變對(duì)于做飯的態(tài)度。至于買(mǎi)個(gè)烹飪機(jī)器人，確實(shí)如今已經(jīng)有品牌推出了類(lèi)似產(chǎn)品，然而先不說(shuō)做得好不好吃，動(dòng)輒幾萬(wàn)的價(jià)格也會(huì)讓大部分家庭望而生畏。

那要從根本上解決家庭飲食需求與生理倦怠的矛盾需怎么辦？這其實(shí)不只是每一個(gè)家庭的問(wèn)題，或許也是廚電行業(yè)的問(wèn)題，近日老板電器就給出了自己的答案，8月26日老板電器發(fā)布一則關(guān)于“誰(shuí)是ROKI”的視頻，而這個(gè)“ROKI”會(huì)成為降低烹飪門(mén)檻，解決烹飪難題的關(guān)鍵嗎？

揭秘“ROKI”，老板電器又在搞什么新花樣？

對(duì)于“數(shù)字人”這一稱(chēng)呼也許還有人比較陌生，其實(shí)其原型玩游戲的都接觸過(guò)即NPC，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是可以與用戶(hù)或玩家進(jìn)行交互的角色。

當(dāng)然，或許也有人對(duì)數(shù)字人熟悉，去年隨著元宇宙概念的興起，虛擬數(shù)字人市場(chǎng)迅速升溫。從虛擬歌手洛天依，到數(shù)字虛擬偶像柳夜熙，再到虛擬偶像組合A-SOUL，各種虛擬數(shù)字人頻繁出現(xiàn)在公眾視野。

而近期老板電器也發(fā)布了一款名為“ROKI”的數(shù)字人，這與那些數(shù)字人或許又有所不同，首先，它是傳統(tǒng)廚電行業(yè)首次發(fā)布的虛擬代言人；其次，其作用看起來(lái)也并非單純的娛樂(lè)層面，而是聚焦于廚房烹飪場(chǎng)景。

除了官方海報(bào)和視頻外，各大媒體平臺(tái)也流出了一些有關(guān)用戶(hù)體驗(yàn)ROKI先生的視頻，視頻內(nèi)容是幾個(gè)用戶(hù)正與他家的“油煙機(jī)”對(duì)話，有閑聊的、有查天氣的、有聽(tīng)歌的、還有做飯的。讓人不禁好奇，這究竟是一款什么產(chǎn)品？

但截止目前，還沒(méi)有進(jìn)一步來(lái)自老板電器官方關(guān)于“ROKI先生”的詳細(xì)信息，從海報(bào)信息來(lái)看，ROK

I先生是老板電器新推出的AI烹飪助理。而據(jù)悉8月30日老板電器將會(huì)舉行一場(chǎng)發(fā)布會(huì)，想來(lái)“ROKI先生”就是本次發(fā)布會(huì)的核心。

當(dāng)然，這并不妨礙站在行業(yè)視角來(lái)看看“傳統(tǒng)廚電行業(yè)首次發(fā)布的虛擬代言人”對(duì)廚電賽道而言將意味著什么。

當(dāng)前時(shí)代受數(shù)字化影響，在用戶(hù)、渠道、交互等各個(gè)層面都在發(fā)生變化，同樣也在更新品牌營(yíng)銷(xiāo)的模式。對(duì)于廚電賽道的玩家而言，需要順應(yīng)變革，特別是在消費(fèi)新趨勢(shì)和技術(shù)浪潮下，于品牌來(lái)說(shuō)亦是新的機(jī)遇，選擇推出數(shù)字代言人或許將能夠成為引領(lǐng)廚電新消費(fèi)的又一關(guān)鍵點(diǎn)。

而老板電器發(fā)布數(shù)字人也不是空穴來(lái)風(fēng)，早在今年7月舉行的2022中國(guó)家電創(chuàng)新零售峰會(huì)上，老板電器高級(jí)副總裁何亞?wèn)|就提前放出過(guò)消息，他說(shuō)“到目前為止，我們還有很多人不會(huì)做飯，烹飪能不能變得更簡(jiǎn)單？讓每個(gè)人都能烹飪，也許數(shù)字烹飪階段能解決烹飪門(mén)檻?！边@就不得不提到另一個(gè)由老板電器所打造的“數(shù)字廚電”改變，何亞?wèn)|直言8月份開(kāi)始中國(guó)將進(jìn)入“數(shù)字廚電”時(shí)代，數(shù)字廚電和現(xiàn)在的廚電相比就像蘋(píng)果手機(jī)跟諾基亞手機(jī)比，“是分屬于兩個(gè)時(shí)代的產(chǎn)品”。

從老板電器的各類(lèi)動(dòng)作及高管發(fā)言來(lái)看，顯然老板電器是想直面家庭烹飪場(chǎng)景下的用戶(hù)痛點(diǎn)，可以說(shuō)是“野心”很大，“數(shù)字廚電”能做到嗎？又或者說(shuō)“ROKI先生”是不是就是所謂的“數(shù)字廚電”？

“數(shù)字廚電”對(duì)于消費(fèi)者而言究竟意味著什么？

在2022中國(guó)家電創(chuàng)新零售峰會(huì)后，有關(guān)傳統(tǒng)廚電和數(shù)字廚電的討論已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)開(kāi)始發(fā)酵，討論的重點(diǎn)在于數(shù)字廚電到底是什么？于消費(fèi)者而言有意味著什么？

1、ROKI先生背后是對(duì)用戶(hù)體驗(yàn)需求的洞察

想要煲湯，卻總是掌握不好火候；做個(gè)烤鴨，烤箱溫度需要如何設(shè)置，時(shí)間又要多長(zhǎng)？這些問(wèn)題都是廚房用戶(hù)的痛點(diǎn)所在，想要做一頓豐盛的晚餐犒勞家人、父母，卻不想成為了一到復(fù)雜難題。

更多人則是像開(kāi)頭提到的，對(duì)于做飯烹飪失去了樂(lè)趣。胡潤(rùn)光谷《2021中國(guó)高凈值人群健康家居特別報(bào)告》中顯示，43%的受訪者已經(jīng)不再將做飯視為單純的菜肴烹飪活動(dòng)，更是一種同家人相處的方式，也可以理解為將烹飪視為了一種責(zé)任。

如何讓用戶(hù)找到簡(jiǎn)單的烹飪方式，或者如何讓用戶(hù)在負(fù)責(zé)的同時(shí)找回烹飪的快樂(lè)？老板電器的“ROKI先生”或許就是為此而生。通過(guò)視頻我們看到了用戶(hù)與ROKI先生的互動(dòng)，所展現(xiàn)出的不僅僅是簡(jiǎn)單的人機(jī)交互，也是一種陪伴精神。

未來(lái)，遇到不會(huì)的菜肴，是不是不再需要繁瑣地查著攻略？只需一聲喚醒，一個(gè)全能的烹飪主廚就會(huì)展開(kāi)一對(duì)一的烹飪教學(xué)？或者，對(duì)于獨(dú)居用戶(hù)來(lái)說(shuō)，面對(duì)一個(gè)人做飯的枯燥，是不是也只需要?jiǎng)觿?dòng)口，就能邊下廚邊娛樂(lè)？

當(dāng)你不知道吃什么、不知道怎么備菜、不知道怎么做時(shí)，或許喚一聲“Hi，ROKI”，它都會(huì)貼身輔助，這就是對(duì)用戶(hù)需求最佳的滿足，這或許也是“數(shù)字廚電”的基礎(chǔ)能力之一。

2、廚房不再是單獨(dú)場(chǎng)景，而是家庭生活的一部分

其次，在家居革命的推動(dòng)下，家居場(chǎng)景化正走向深層次，然而廚房場(chǎng)景卻不被重視。

因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)中國(guó)用戶(hù)的觀念中，廚房就一口鍋一個(gè)灶，特別是在年輕人人眼中，廚房與其他生活空間是相隔的。早年據(jù)數(shù)據(jù)顯示，90后00后都是外賣(mài)用戶(hù)的主力軍，其中就有超40%的人不會(huì)在家做飯。

而ROKI先生的出現(xiàn)則可能打破廚房與其他生活空間的隔閡，從視頻中可以看到ROKI先生還能控制老板電器其他廚電設(shè)備，雖然沒(méi)有進(jìn)一步具體說(shuō)明，但想象一下會(huì)不會(huì)有以下場(chǎng)景。

比如，廚房中的鍋中正在燉湯，此時(shí)需要轉(zhuǎn)為小火慢燉，而用戶(hù)人在臥室收拾柜子或在陽(yáng)臺(tái)曬著衣服，但用戶(hù)不用特意跑趟廚房，只需動(dòng)動(dòng)嘴，灶臺(tái)的火候就被調(diào)小了；又或者，家中有人生病，你想做點(diǎn)美食給他補(bǔ)補(bǔ)，卻又無(wú)從下手，此時(shí)問(wèn)問(wèn)ROKI它又變成了你的健康管家。

在生活中ROKI成為了你的好友、健康管家，烹飪時(shí)它又化身專(zhuān)屬AI烹飪助理。往小了說(shuō)，“ROKI先生”的出現(xiàn)是在滿足用戶(hù)烹飪需求；往大了看其實(shí)也是對(duì)眾多用戶(hù)烹飪生活的一次改變，“數(shù)字廚電”正豐滿著用戶(hù)的家居生活。

跳出“傳統(tǒng)廚電企業(yè)”，老板數(shù)字化正當(dāng)時(shí)

“ROKI先生”的出現(xiàn)其作用不止是用戶(hù)需求的具象體現(xiàn)，其實(shí)也說(shuō)明當(dāng)前賽道下“數(shù)字化”和“科技創(chuàng)新”，已成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的勝負(fù)手，老板電器之所以會(huì)成為業(yè)內(nèi)第一推出虛擬數(shù)字人的傳統(tǒng)廚電品牌，主要源于長(zhǎng)期以來(lái)老板電器在三個(gè)層面的堅(jiān)持。

1、創(chuàng)新邏輯下的用戶(hù)思維

“用戶(hù)思維”不少品牌在營(yíng)銷(xiāo)時(shí)都會(huì)提及，真正能實(shí)現(xiàn)的卻也不多。此次，市場(chǎng)看到了老板電器用“數(shù)字人”的方式滿足用戶(hù)，但其實(shí)貫徹“用戶(hù)思維”也是老板電器一直以來(lái)的戰(zhàn)略導(dǎo)向。

比如，讓用戶(hù)重拾烹飪的樂(lè)趣這件事上，老板電器就有著諸多布局。早在2019年老板電器就開(kāi)始圍繞“烹飪”展開(kāi)了一系列創(chuàng)新，像老板電器的總部員工，每人都是持廚師證上崗，因?yàn)樵诶习蹇磥?lái)，不真正了解烹飪的廚電企業(yè)顯然是荒謬的。

而通過(guò)聚焦“烹飪場(chǎng)景”，老板電器讓自己從產(chǎn)業(yè)升級(jí)為了工具，只因在老板電器看來(lái)“用戶(hù)要的不是廚房電器，要的是通過(guò)廚房電器這個(gè)工具，這個(gè)介質(zhì)來(lái)更好完成他烹飪的目的，確保他以更高的效率和成功率來(lái)烹飪出美味。所以，想盡一切辦法去努力解決好用戶(hù)烹飪的問(wèn)題才是關(guān)鍵”。

據(jù)老板電器財(cái)報(bào)顯示，2022年上半年?duì)I業(yè)收入約44.44億元，同比增加2.73%。與之相對(duì)的則是整個(gè)廚衛(wèi)市場(chǎng)持續(xù)的規(guī)模下滑，這也恰恰說(shuō)明堅(jiān)持用戶(hù)思維的老板電器所選擇的是一條正確路徑。

2、數(shù)字化背后的科技力量

科技創(chuàng)新從來(lái)都是企業(yè)前進(jìn)的第一驅(qū)動(dòng)力，老板電器多年來(lái)作為行業(yè)領(lǐng)軍品牌，在科技創(chuàng)新領(lǐng)域已然也成為了表率。

產(chǎn)品方面，這兩年老板電器不斷加大對(duì)于新產(chǎn)品的研發(fā)，從原有的“煙、灶、蒸、洗、消”基礎(chǔ)上延伸出了洗消一體機(jī)、雙腔大吸力油煙機(jī)等全新產(chǎn)品，只為更加適配中國(guó)人的廚房同時(shí)，滿足用戶(hù)對(duì)于健康清潔的需求。

作為行業(yè)資深玩家，老板電器在標(biāo)準(zhǔn)化方面同樣有著頗多建樹(shù)，如“凈煙、靜音、免洗、智聯(lián)”四大團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)合浙江省燃?xì)饩吆蛷N具廚電行業(yè)協(xié)會(huì)，制定發(fā)布《蒸烤一體機(jī)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；起草《中國(guó)廚房洗碗機(jī)技術(shù)規(guī)范》，并聯(lián)合中國(guó)家用電器研究院發(fā)布《適合中國(guó)廚房的洗碗機(jī)白皮書(shū)》等等。

在科技創(chuàng)新方面，老板電器一直在智能制造基地升級(jí)和創(chuàng)新技術(shù)研發(fā)領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，由此誕生了老板電器獨(dú)創(chuàng)的技術(shù)“AI智能烹飪曲線”，通過(guò)烹飪曲線數(shù)據(jù)庫(kù)，為用戶(hù)每一次烹飪賦能。

再到如今ROKI先生的加入，這是老板電器將“數(shù)字廚電”革命的成果進(jìn)一步推向用戶(hù)。

在老板電器看來(lái)，用戶(hù)只需享受由科技帶來(lái)的便捷、樂(lè)趣，至于繁瑣和負(fù)擔(dān)，并不該屬于用戶(hù)。

3、多模式呈現(xiàn)的體驗(yàn)服務(wù)

在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的廚電賽道，除了需要具備用戶(hù)思維及用產(chǎn)品說(shuō)話這一硬道理，還需要比誰(shuí)距離用戶(hù)更近。

至于方法老板電器同樣早已演示。多年來(lái)，老板電器通過(guò)不同的新媒體平臺(tái)如微信、抖音在擴(kuò)建自己流量池的同時(shí)，也為消費(fèi)者搭建出了一個(gè)全新的用戶(hù)溝通渠道。而每年通過(guò)發(fā)起中國(guó)烹飪大賽、中國(guó)烹飪創(chuàng)造者大會(huì)、中國(guó)新廚房節(jié)等活動(dòng)，也是在進(jìn)一步拉近與用戶(hù)之間的距離。

為了滿足市場(chǎng)需求的多樣化、個(gè)性化趨勢(shì)，老板電器已經(jīng)打造了“未來(lái)工廠”通過(guò)自動(dòng)化工作，直面不斷變化的產(chǎn)品需求。

對(duì)于多年未變的中國(guó)傳統(tǒng)廚電行業(yè)、家庭烹飪場(chǎng)景，基于老板電器多模態(tài)的全新呈現(xiàn)或?qū)橛脩?hù)帶去不一樣的體驗(yàn)服務(wù)。

總結(jié)

整體來(lái)說(shuō)，面對(duì)當(dāng)前日益復(fù)雜的廚電行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)論行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)是品類(lèi)之爭(zhēng)還是品牌之爭(zhēng)，其商業(yè)本質(zhì)都是要比誰(shuí)更貼合消費(fèi)者的實(shí)際需求，誰(shuí)的基礎(chǔ)創(chuàng)新更加優(yōu)秀，老板電器已用實(shí)際行動(dòng)證明這一點(diǎn)。

當(dāng)然此時(shí)若還將老板電器固化的認(rèn)為只是一個(gè)傳統(tǒng)廚電品牌顯然也是錯(cuò)誤的，他已成長(zhǎng)為一家不折不扣的科技企業(yè)。至于8月30日發(fā)布會(huì)，老板電器通過(guò)“ROKI先生”將會(huì)怎樣顛覆傳統(tǒng)的廚房生活，不妨拭目以待。

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