剖析易果生鮮11年的發(fā)展之路

壹桌網(wǎng)、美味七七、水果營(yíng)行、優(yōu)菜網(wǎng)、土淘網(wǎng)、濟(jì)南買菜網(wǎng)等等生鮮電商平臺(tái)頻繁陷入倒閉困境，為何易果生鮮歷經(jīng)10余載仍舊風(fēng)生水起？

最近，上海生鮮電商平臺(tái)壹桌網(wǎng)被曝已下架全部商品，總部已人去樓空，陷入倒閉傳聞。2016年4月7日，美味七七宣布因資金鏈斷裂暫停營(yíng)業(yè)并關(guān)閉官網(wǎng)。2015年12月水果營(yíng)行南寧店率先出現(xiàn)突然關(guān)停，緊接著廣州、深圳等城市的門店也大量關(guān)門，公司完全停止運(yùn)作。

2013年1月初，由于融資困難，生鮮電商優(yōu)菜網(wǎng)宣布轉(zhuǎn)讓。為何生鮮平臺(tái)頻繁倒閉，而易果生鮮卻在一波又一波的生鮮市場(chǎng)困境中堅(jiān)挺過來，如今更是風(fēng)生水起，占據(jù)了中國(guó)27個(gè)省份，310個(gè)主要城市。資本寒冬下，易果生鮮憑什么能獲得資本的青睞？又憑什么如此風(fēng)生水起？

易果生鮮簡(jiǎn)介（yiguo.com）

2005年，易果生鮮創(chuàng)立于上海，成為中國(guó)第一家生鮮電商，致力于成為每個(gè)都市家庭的餐桌管家。目前，公司有3000余名員工，為500萬家庭用戶和1000多家企業(yè)用戶提供服務(wù)。商品從挑選到配送，易果秉承“如珍視家人一般珍惜顧客”的創(chuàng)業(yè)初心，致力于為顧客提供“簡(jiǎn)單、美味”的美食。

公司主營(yíng)產(chǎn)品有：水果、蔬菜、水產(chǎn)、肉類、禽蛋、糧油、甜點(diǎn)、酒類、飲料等9大品類，共4000多個(gè)SKU，全程冷鏈運(yùn)輸，全年無休鮮活配送。配送物流為安鮮達(dá)，在上海、北京、廣州、程度、武漢、濟(jì)南6大重心建立了7個(gè)大型物流中心，覆蓋了全國(guó)27個(gè)省份，367個(gè)城市。

易果生鮮的食材來自全球7大產(chǎn)區(qū)，包含了泰國(guó)、越南、新西蘭、挪威、法國(guó)、智利、秘魯、阿拉斯加等23個(gè)國(guó)家，147個(gè)產(chǎn)地。共四大銷售渠道，包括官網(wǎng)（PC和APP客戶端），天貓超市每日鮮、天貓益果旗艦店以及企業(yè)直接銷售。

發(fā)展歷程

2005年，易果生鮮創(chuàng)立于上海，成為中國(guó)第一家生鮮電商。這一年也被成為中國(guó)生鮮電商元年。

2008年，易果生鮮將市場(chǎng)從上海拓展到北京，開啟小分隊(duì)模式。

2009年，易果生鮮開始從僅水果品類擴(kuò)展到國(guó)產(chǎn)水果、蔬菜、禽蛋、肉類、水產(chǎn)、烘焙等的生鮮全品類，成為一站式、全品類的電商平臺(tái)。

2013年，易果生鮮成為了阿里在生鮮方面的戰(zhàn)略合作伙伴，這也是易果生鮮的第一次融資，其目的是擴(kuò)張并夯實(shí)后端安鮮達(dá)的服務(wù)配套能力。

2013年10月15日，在泰王國(guó)駐華大使館支持下，易果生鮮“泰”美味美食節(jié)拉開帷幕。今后，易果生鮮與泰國(guó)政府聯(lián)手合作將更多泰國(guó)的時(shí)令水果和生鮮食品登陸中國(guó)的電商平臺(tái)。

2014年，易果生鮮獲阿里與云峰資本聯(lián)合進(jìn)行了B輪注資。

2015年7月29日，易果生鮮和果酷網(wǎng)在北京橋藝術(shù)中心召開新聞發(fā)布會(huì)，雙方在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作。

2015年11月11日，安鮮達(dá)正式從易果生鮮剝離，以獨(dú)立公司的形式開始運(yùn)轉(zhuǎn)，加速在冷鏈物流市場(chǎng)的發(fā)展。

2015年11月25日，易果生鮮將和菜譜應(yīng)用下廚房展開戰(zhàn)略合作，12月初召開發(fā)布會(huì)。

2016年3月28日，國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的全品類生鮮電商易果生鮮宣布完成C輪融資，該輪融資阿里領(lǐng)投，KKR集團(tuán)成為新的財(cái)務(wù)投資人。

2016年5月25日，易果在其品質(zhì)聯(lián)盟大會(huì)上已正式宣布與優(yōu)配良品達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，共創(chuàng)新一代全鏈條生鮮運(yùn)營(yíng)平臺(tái)。

2016年易果通過戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)招募志同道合的商家，豐富數(shù)據(jù)基數(shù)，嘗試以數(shù)據(jù)引導(dǎo)整個(gè)生鮮鏈條良性生長(zhǎng)。

易果生鮮做對(duì)了什么？

1.戰(zhàn)略方向把握準(zhǔn)確，各項(xiàng)策略循序漸進(jìn)

從上?？偛康奖本┬》株?duì)花了三年的時(shí)間；從水果到全品類花了4年時(shí)間；從內(nèi)部投資到外部融資易果生鮮都已歷經(jīng)十年光陰。每一步都邁得艱辛，每一步都是經(jīng)過深思熟慮的。易果生鮮成為一個(gè)生鮮數(shù)據(jù)與服務(wù)平臺(tái)的抉擇不是拍腦袋出來的，回顧其成長(zhǎng)歷程便可知曉這一切的布局已經(jīng)很深遠(yuǎn)。

2.積極拓展合作業(yè)務(wù)，打造市場(chǎng)共贏局面

O2O行業(yè)發(fā)展至今一直繞不過的一個(gè)話題就是競(jìng)爭(zhēng)和盈利。從競(jìng)爭(zhēng)層面來講，企業(yè)之間良性競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必會(huì)推動(dòng)行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展。但是就目前情況來看，各家的競(jìng)爭(zhēng)多以燒錢大戰(zhàn)來“貼身肉搏”，當(dāng)然盈利也就似乎成立企業(yè)的“心病”。而易果生鮮一直是開放和包容的，其積極與外界展開合作，拉攏各類伙伴。不管是從貨源、物流、還是菜譜運(yùn)用，甚至還有和自身為同類型的企業(yè)都進(jìn)行了戰(zhàn)略合作。易果生鮮以包容的態(tài)度對(duì)待世界，并表示互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代會(huì)出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)集群化，生鮮企業(yè)的真正對(duì)手是顧客，同行之間是能成為合作伙伴的。

3.獨(dú)立物流全面運(yùn)營(yíng)，分區(qū)冷鏈保質(zhì)保鮮

生鮮電商對(duì)于冷鏈物流的需求呈現(xiàn)多樣化、專業(yè)化。易果生鮮的生意所觸及供應(yīng)鏈的倉(cāng)、產(chǎn)、配送皆由安鮮達(dá)一站式完成，共包括常溫、冷藏、冷凍3個(gè)溫層，6個(gè)溫區(qū)，最低可達(dá)到零下60多攝氏度。安鮮達(dá)采用的冷鏈監(jiān)督辦法為云平臺(tái)監(jiān)控，通過溫濕度實(shí)時(shí)上傳監(jiān)控平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)生鮮運(yùn)輸儲(chǔ)存全流程監(jiān)控。安鮮達(dá)全面升級(jí)溫層后，不僅增加了易果后端的硬實(shí)力，也在為后期獨(dú)立運(yùn)作打下了基礎(chǔ)。

4.尋找各品類供應(yīng)端，打造全鏈條運(yùn)營(yíng)平臺(tái)

如今的易果生鮮已不再將自己局限于垂直生鮮電商的行列。易果生鮮開始從僅水果品類擴(kuò)展到國(guó)產(chǎn)水果、蔬菜、禽蛋、肉類、水產(chǎn)、烘焙等的生鮮全品類，成為一站式、全品類的電商平臺(tái)，滿足顧客的均衡膳食的需求。然而，這個(gè)決定是在其對(duì)水果垂直經(jīng)營(yíng)了四年之后才開始的，開展這項(xiàng)業(yè)務(wù)后不僅是采購(gòu)，還有包裝，分選，以及倉(cāng)儲(chǔ)難度都加大很多。但多品類全面供應(yīng)這也將成為生鮮市場(chǎng)的必備條件之一。

最終，在大多生鮮電商跟風(fēng)O2O又急速倒臺(tái)的情況下，易果生鮮憑借自身的各項(xiàng)戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)，成功避開了生鮮市場(chǎng)的各種雷區(qū)。在未來，也許易果生鮮也會(huì)邁步走向O2O的大市場(chǎng)舞臺(tái)，但這樣一家有著長(zhǎng)遠(yuǎn)目光和優(yōu)秀戰(zhàn)略的生鮮平臺(tái)相信能夠在這一行走的更遠(yuǎn)更好。

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