新西蘭是世界公認(rèn)的黃金奶源地,也是目前眾多大牌奶粉企業(yè)首選奶源地之一。新西蘭奶源的好眾所周知,但是,新西蘭奶源究竟好在哪?除了得天獨(dú)厚的自然條件以外,還有什么與眾不同之處?這些大家未必知道。今天,讓我們一起走進(jìn)歡恩寶新西蘭專屬牧場(chǎng),近距離揭秘寶寶那份口糧來(lái)源的不同尋常。
得天獨(dú)厚的自然條件
新西蘭四面環(huán)海,加之緯度較低,四季陽(yáng)光充沛,降水適量,非常適合牧草生長(zhǎng)。再加上相對(duì)獨(dú)立的環(huán)境,使得新西蘭遠(yuǎn)離了歐亞大陸的霧霾污染,PM2.5長(zhǎng)期處于優(yōu)質(zhì)水平。此外,與歐美發(fā)達(dá)畜牧業(yè)國(guó)家相比,新西蘭還是世界公認(rèn)的沒(méi)有瘋牛病、羊瘙癢癥和口蹄疫等動(dòng)物疾病的國(guó)家。這一切得天獨(dú)厚的自然條件注定了新西蘭乳業(yè)的與眾不同。
世代傳承的牧場(chǎng)管理
在國(guó)內(nèi),很少有一個(gè)家族能將一個(gè)事業(yè)傳承三代以上,但在新西蘭牧場(chǎng)并不乏多數(shù)。歡恩寶的牧場(chǎng)管理員均來(lái)自歷史悠久的世代畜牧家族,他們通常是祖孫三代共同經(jīng)營(yíng)一個(gè)牧場(chǎng)。有的牧場(chǎng)已經(jīng)傳遞了六代,具有豐厚的牧場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn),他們不僅將牧場(chǎng)作為養(yǎng)家糊口的工作,更將其視為值得榮耀的家族事業(yè)。正是基于這樣的愿景,一貫采用人文養(yǎng)殖的管理員就像奶羊的母親一樣,不僅能夠叫出每一頭奶羊的名字,而且從細(xì)微出發(fā)對(duì)每一頭奶羊的照料都落到實(shí)處。
首先,他們?yōu)槟萄蚪ㄔ炝耸孢m的“宿舍”,能夠保證每一頭奶羊擁有3平米的活動(dòng)空間,為了確保宿舍環(huán)境干凈衛(wèi)生,以木屑鋪地,每周確保能夠更換一次。同時(shí),按照月齡將小羊羔分欄圈養(yǎng),將19種營(yíng)養(yǎng)元素調(diào)配至奶粉當(dāng)中,然后用全自動(dòng)沖調(diào)設(shè)備將溫度模擬至羊乳水平的19-20°C,以此作為羊羔每日的優(yōu)質(zhì)餐食。而成年奶山羊的飼料,則是以自然種植、自然發(fā)酵的牧草為主,額外添加包括大麥桿、玉米、玉米桿、黑麥芽、油菜、酒糟(澳洲進(jìn)口,易于發(fā)酵,含有豐富益生菌)、黑糖漿等在內(nèi)的七種天然原料混合而成。這些“草料”全部來(lái)自天然,分類儲(chǔ)存,能夠有效增強(qiáng)奶羊的免疫力,強(qiáng)壯奶羊體質(zhì)。有了高檔的飼料還不夠,還需要對(duì)每一頭奶羊每日每餐的食用量進(jìn)行精密控制。他們引進(jìn)GEA定制化系統(tǒng),全程智能調(diào)配,每份飼料充分?jǐn)嚢?-14分鐘,全程做好記錄,以便查詢,確保每一頭奶山羊的營(yíng)養(yǎng)能夠更準(zhǔn)確更合理。
他們不像是管理員,倒像是每一頭奶羊的媽媽。在“宿舍”周圍,隨處可以聽(tīng)到用來(lái)放松奶羊心情的音樂(lè);而在擠奶的同時(shí),給奶羊喂食玉米,以舒緩奶羊情緒的不安,關(guān)照奶羊的心理健康。此外,他們還會(huì)在山羊的幼年階段就去除羊角,并且定時(shí)人工為每一頭奶羊修剪趾甲,以防奶羊相互嬉鬧時(shí)誤傷。
全程機(jī)械化的規(guī)模養(yǎng)殖
每日收割草料、定時(shí)投喂、打掃牧場(chǎng)、擠奶收奶,看似如此繁重的工作,全部?jī)H依靠2~3個(gè)人工,而其他都有現(xiàn)代化的設(shè)備代勞。在歡恩寶的新西蘭牧場(chǎng),隨處可見(jiàn)價(jià)格昂貴的現(xiàn)代化設(shè)施。例如,在喂養(yǎng)方面,歡恩寶的奶農(nóng)采用了德國(guó)的GEA精準(zhǔn)化喂養(yǎng)設(shè)備,這種設(shè)備能夠自動(dòng)實(shí)現(xiàn)飼料的科學(xué)配比,并且還能追溯飼料的來(lái)源。同時(shí),在收奶環(huán)節(jié), GEA設(shè)備能對(duì)每日的收奶量做準(zhǔn)確記錄,利用博世高溫殺毒裝置瞬時(shí)消毒,最后對(duì)鮮奶進(jìn)行瞬時(shí)冷藏。此外,諸如法國(guó)進(jìn)口割草機(jī)、愛(ài)爾蘭飼料攪拌機(jī)、奧地利引進(jìn)的牽引車頭,以及木屑投放機(jī)、自動(dòng)配料機(jī)、自動(dòng)清理機(jī)等等,雖然每一套機(jī)械化、自動(dòng)化的設(shè)備都價(jià)值不菲,但卻給牧場(chǎng)管理帶來(lái)了巨大效益,提高了產(chǎn)能。
嚴(yán)苛完善的政府監(jiān)管
高度發(fā)達(dá)的乳業(yè)背后有著完善的監(jiān)管體系。新西蘭建立了完善的食品安全法律法規(guī),乳制品生產(chǎn)全程受到《農(nóng)業(yè)化合物和獸藥法》、《動(dòng)物產(chǎn)品法》以及《食品法》等相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的約束,確保為消費(fèi)者提供符合標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽真實(shí)可靠、安全健康的乳制品。此外,新西蘭還成立了專門的食品安全監(jiān)管部門——食品安全局,除了監(jiān)管新西蘭所有牧場(chǎng)外,還對(duì)全國(guó)所有乳品運(yùn)輸和儲(chǔ)存商、乳品出口商、46個(gè)乳品實(shí)驗(yàn)室以及252個(gè)乳品風(fēng)險(xiǎn)管理評(píng)估機(jī)構(gòu)實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管,實(shí)行從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全程一條龍管理。
得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、世代傳承的牧場(chǎng)管理、高度機(jī)械化的規(guī)模養(yǎng)殖還有嚴(yán)苛完善的政府監(jiān)管,這就是歡恩寶新西蘭專屬牧場(chǎng)純凈、安全、優(yōu)質(zhì)的秘密。在這里,有自然與科技的完美結(jié)合,有人與動(dòng)物的和諧共生,也有人們對(duì)美好生活的殷切期望。如今,歡恩寶將新西蘭的純凈品質(zhì)帶到中國(guó),只為奉上最健康、最安全的高品質(zhì)羊奶粉。
歡恩寶,國(guó)際奶源、中國(guó)配方,更符合中國(guó)寶寶營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)需求!
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