網(wǎng)易味央第二座高安豬場(chǎng)成功落地 養(yǎng)豬行業(yè)能學(xué)習(xí)什么？

10月19日，網(wǎng)易味央舉辦了一個(gè)線上發(fā)布會(huì)，宣布網(wǎng)易味央第二座豬場(chǎng)落戶江西高安。這是網(wǎng)易在浙江安吉之外的第二個(gè)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。相比上一個(gè)安吉養(yǎng)豬項(xiàng)目，這次的高安豬場(chǎng)，占地面積更大，達(dá)到3400畝，比安吉提升2.75倍，出欄量/產(chǎn)能預(yù)計(jì)相比安吉提升7.5倍。

值得一提的是，相比過去的“養(yǎng)豬園區(qū)”，網(wǎng)易這次將在高安打造一個(gè)以標(biāo)準(zhǔn)化、智能化養(yǎng)殖區(qū)為主體工程，擁有環(huán)保處理中心、種養(yǎng)結(jié)合示范中心、參觀交流展示中心和果蔬生態(tài)種植等創(chuàng)新板塊。很顯然，在筆者看來網(wǎng)易味央此舉，意味著現(xiàn)在的網(wǎng)易正在依托品質(zhì)匠心精神，把以養(yǎng)殖為著力點(diǎn)的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，通過各方合作，打造一種全新的并且可以復(fù)制的新模式。

可以說，提到互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)，從互聯(lián)網(wǎng)跨界而來的“丁磊養(yǎng)豬”恐怕是永遠(yuǎn)跨不過的一個(gè)話題。然而在過去8年，業(yè)界提到“丁磊養(yǎng)豬”更多的時(shí)候調(diào)侃而過，認(rèn)為這是一件吃力不討好，無法大規(guī)模發(fā)展的“小眾養(yǎng)殖模式”。而這一次，這意味著，經(jīng)過8年多的探索和努力之后，味央模式復(fù)制邁出第一步，由此開啟了新的發(fā)展階段，之前的各種質(zhì)疑也就不攻自破。

過去的近20年時(shí)間來，筆者先后做過家豬養(yǎng)殖、飼料販賣等工作，并且參觀或者采訪了包括新希望、海潤(rùn)以及網(wǎng)易在內(nèi)的多家企業(yè)，這一次就結(jié)合農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+的發(fā)展態(tài)勢(shì)和網(wǎng)易味央最新的動(dòng)作，來談?wù)劵ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的三大趨勢(shì)，以及給行業(yè)帶來的深遠(yuǎn)參考借鑒意義。

現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)三大趨勢(shì)：規(guī)?；⑵焚|(zhì)化、智能化

民以食為天。豬肉是中國(guó)人消耗量最大的肉質(zhì)品，中國(guó)每年生豬產(chǎn)值1.6萬億，位列整個(gè)農(nóng)業(yè)行業(yè)第一。然而過去很多年，因?yàn)樾袠I(yè)分散、監(jiān)管缺乏、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)不一等多種因素，生豬產(chǎn)業(yè)一直處于“大且不強(qiáng)”的發(fā)展態(tài)勢(shì)。直到最近幾年，信息化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)合成為行業(yè)新趨勢(shì)，一大批利好政策不斷下發(fā)，網(wǎng)易味央、新希望等企業(yè)傾力作為，行業(yè)的智能現(xiàn)代化發(fā)展有了很大改觀。

這次網(wǎng)易味央高安豬場(chǎng)項(xiàng)目的落地，模式正式啟動(dòng)復(fù)制，我認(rèn)為至少釋放出三個(gè)行業(yè)發(fā)展的信號(hào)：

1、 規(guī)?；?/p>

過去，中國(guó)是以農(nóng)民個(gè)體戶養(yǎng)豬為主，農(nóng)民一般自己蓋一個(gè)幾十到上百平米的豬圈，就可以養(yǎng)殖數(shù)十頭豬。這種分散的養(yǎng)豬方式筆者進(jìn)行多年，對(duì)周邊環(huán)境和水域的污染破壞是長(zhǎng)期性的，且因?yàn)榉酪摺⑿l(wèi)生等因素限制，小規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益也起伏不定。到了今天大規(guī)模養(yǎng)殖成為了行業(yè)主導(dǎo)，這次網(wǎng)易高安項(xiàng)目占地3400畝，豬場(chǎng)的每一間豬舍高度和屋頂傾斜度都經(jīng)過精心測(cè)算，豬舍屋面每隔6米就有一個(gè)采光板，豬舍保持夏季室內(nèi)外溫差在7度以上。采用標(biāo)準(zhǔn)化的鋼結(jié)構(gòu)和架空式設(shè)計(jì)，層高9米，不對(duì)地表造成破壞。智能通風(fēng)系統(tǒng)在減少臭氣的同時(shí)，保持室內(nèi)冬暖夏涼?？梢哉f，這種模式的養(yǎng)豬場(chǎng)更系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化，模式復(fù)制成本很低。

2、 品質(zhì)化

長(zhǎng)期以來，豬肉還和“溫飽”掛鉤，但是消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，豬肉帶給消費(fèi)者的享受絕對(duì)不僅僅是解決溫飽問題。很多有品質(zhì)的消費(fèi)者，希望享用到更高端、更高品質(zhì)的豬肉，并且愿意為此付費(fèi)。網(wǎng)易味央黑豬肉比傳統(tǒng)白豬肉要稍貴一點(diǎn)，但背后的品質(zhì)把控和對(duì)流程的嚴(yán)格要求也非傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式可比。網(wǎng)易飼料中不添加任何藥物成分，通過使用益生菌和生物制品提高豬的免疫力，可以解決傳統(tǒng)養(yǎng)殖的抗生素濫用問題。另外，味央豬飲用深層地下水，杜絕了水源被污染的可能，而且水中含有微量的礦物質(zhì)元素，更有益豬的生長(zhǎng)。網(wǎng)易黑豬的生長(zhǎng)周期更長(zhǎng)(300天)，比傳統(tǒng)其他飼料豬(120天)更久，更能保證肉質(zhì)的鮮嫩品質(zhì)、吃起來更香。

3、 智能化

在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)全面滲透每個(gè)行業(yè)的當(dāng)下，無人養(yǎng)殖或者智能養(yǎng)殖成為了新的發(fā)展方向，我曾經(jīng)到訪過中原大地的河南省，已經(jīng)出現(xiàn)了很多半自動(dòng)智能化養(yǎng)殖的萬頭級(jí)別的豬場(chǎng)，往往三五個(gè)人能完成過去上百人完成的養(yǎng)殖量。對(duì)于網(wǎng)易來說，出身互聯(lián)網(wǎng)，天然擁有智能科技研發(fā)基因，舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，就拿最關(guān)鍵的豬食喂養(yǎng)來看，網(wǎng)易味央使用液態(tài)豬糧精準(zhǔn)飼喂，解決了傳統(tǒng)干料飼喂中產(chǎn)生的嚴(yán)重粉塵問題，不僅潔凈環(huán)境，還能降低豬患?xì)獯娘L(fēng)險(xiǎn)。每只豬有電子身份證(也就是耳標(biāo))，可以實(shí)時(shí)監(jiān)控豬只活動(dòng)軌跡，確保了用戶吃到的每一塊豬肉都有清楚的來源，安全品質(zhì)都經(jīng)得起追溯。耳標(biāo)的成本雖然不大，但讓每只豬都佩戴，傳統(tǒng)養(yǎng)殖場(chǎng)基本都辦不到。

歷史總會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)堅(jiān)持品質(zhì)的人

前不久我參與了老朋友們組織的一個(gè)山西互聯(lián)網(wǎng)圈的小聚會(huì)，知名網(wǎng)商、阿里巴巴上市的敲鐘人王小幫也來了。很多人詫異，一個(gè)年交易額不足1000萬的小電商公司負(fù)責(zé)人，憑什么成為中國(guó)農(nóng)村電商的代表人，甚至成為阿里上市的敲鐘人。在我看來，王小幫這種人就是因?yàn)閷?duì)品質(zhì)和產(chǎn)品的把控過于嚴(yán)格，才沒有大規(guī)模擴(kuò)張，每次新增品類都是團(tuán)隊(duì)親身經(jīng)過測(cè)試并且深入一線調(diào)研才會(huì)上架，這樣的心態(tài)做事情，自然而然會(huì)贏得消費(fèi)者信賴，這是最簡(jiǎn)單不過的道理。

同樣，對(duì)于今天我們要提及的網(wǎng)易丁磊以及倪金德團(tuán)隊(duì)來說，眾所周知，也都是以嚴(yán)苛要求、自我死磕聞名，很多事情沒有完全的準(zhǔn)備不會(huì)踏出一步。從浙江安吉到江西高安，持續(xù)的升級(jí)迭代，這份執(zhí)著和長(zhǎng)期的投入準(zhǔn)備，不是一般農(nóng)業(yè)企業(yè)所能理解。當(dāng)然從呈現(xiàn)的結(jié)果來看，網(wǎng)易第二個(gè)高安豬場(chǎng)從動(dòng)物福利、環(huán)保、養(yǎng)殖、透明度等持續(xù)升級(jí)，雖然2018年才真正開始運(yùn)營(yíng)，但在今天已經(jīng)引發(fā)了超過預(yù)期的行業(yè)關(guān)注，行業(yè)內(nèi)主流媒體都給予了積極的評(píng)價(jià)。

堅(jiān)守品質(zhì)和工匠精神是網(wǎng)易自誕生以來就有的行動(dòng)力，從網(wǎng)易郵箱到網(wǎng)易的《陰陽師》等游戲，以及網(wǎng)易考拉、嚴(yán)選等這幾年興起的電商服務(wù)，雖然不見得都做成行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，但無一例外都以品質(zhì)對(duì)外著稱，贏得了消費(fèi)者口碑。歷史最終證明，堅(jiān)守品質(zhì)的人會(huì)得到獎(jiǎng)勵(lì)，現(xiàn)在網(wǎng)易把其總結(jié)出來的方法論加以應(yīng)用，秉承一貫的價(jià)值觀來養(yǎng)豬，自然后發(fā)先至，成為互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)時(shí)代的模范。

農(nóng)業(yè)背后布局：養(yǎng)豬行業(yè)能學(xué)習(xí)什么?

網(wǎng)易是一個(gè)從互聯(lián)網(wǎng)跨界來的玩家，但取得了超過預(yù)期的成績(jī)(味央豬肉的口碑通過微博和朋友圈等渠道，我們可以看到也是超越傳統(tǒng)豬肉的)，甚至經(jīng)過這一次江西高安項(xiàng)目后，勢(shì)必成為中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖領(lǐng)域的典范企業(yè)，成為行業(yè)乃至泛農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)習(xí)的對(duì)象。

中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)殖的破局者為什么是網(wǎng)易，而非四川和河南那幾家耕耘幾十年的更大的企業(yè)?我們行業(yè)能和網(wǎng)易學(xué)習(xí)什么?

在我看來，首先要學(xué)習(xí)的就是精益求精的工匠精神，這是任何一個(gè)行業(yè)和產(chǎn)業(yè)都必備的“基礎(chǔ)條件”，現(xiàn)在的消費(fèi)者絕對(duì)愿意為更優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)付出相應(yīng)的費(fèi)用。然后，就是學(xué)習(xí)跨界合作的思維。網(wǎng)易通過互聯(lián)網(wǎng)切入農(nóng)業(yè)，這個(gè)過程中沒有樹敵，而是和行業(yè)固有的一些鏈條上的從業(yè)者攜手起來，共同打造新模式。其次就是尊重消費(fèi)者，通過社交網(wǎng)絡(luò)等手段把消費(fèi)者“利用”好，讓消費(fèi)者從受眾變成參與者。

放在具體行為上，我們可以透過網(wǎng)易味央的創(chuàng)新建廠模式、運(yùn)營(yíng)模式來解讀，這些是網(wǎng)易味央實(shí)實(shí)在在看得見的核心創(chuàng)新力和競(jìng)爭(zhēng)力。就以養(yǎng)豬第一道工作選址為例，傳統(tǒng)的豬場(chǎng)更喜歡大規(guī)模的平原地區(qū)，而網(wǎng)易高安豬場(chǎng)選址多方?jīng)Q策，后來選擇了周邊有一個(gè)170畝的美麗水庫、可調(diào)節(jié)豬場(chǎng)生態(tài)的地方。并且豬場(chǎng)周邊種滿了松樹等植被，還有面積較大的草坪，甚至可以當(dāng)做養(yǎng)殖旅游用地來看待。

在選址完成之后，傳統(tǒng)的豬場(chǎng)即便采用了信息化喂養(yǎng)、管理系統(tǒng)，但豬圈仍然采用的是排排層層的模式。而網(wǎng)易味央豬場(chǎng)的每一間豬舍高度和屋頂傾斜度都經(jīng)過精心測(cè)算，豬舍屋面每隔6米就有一個(gè)采光板，豬舍保持夏季室內(nèi)外溫差在7度以上，并且擁有智能通風(fēng)系統(tǒng)在減少臭氣的同時(shí)，保持室內(nèi)冬暖夏涼，讓人文關(guān)懷深入豬群。

與此同時(shí)，在最重要的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，智能養(yǎng)殖、無抗養(yǎng)殖、聽音樂、吃液態(tài)豬糧等標(biāo)簽也為網(wǎng)易贏得諸多贊譽(yù)。在采用了智能喂養(yǎng)設(shè)備后，能夠方便將各類雜糧、青綠飼料、農(nóng)副產(chǎn)品添加混合至糧食飼料中，還能夠清楚掌握不同階段、不同豬的飼料需求和生長(zhǎng)指標(biāo)，按需飼喂。當(dāng)然，目前主流的大型萬頭豬場(chǎng)，很多也實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)控制的自動(dòng)或者半自動(dòng)喂養(yǎng)。

但更難得的是，養(yǎng)殖帶來的污染和資源浪費(fèi)老問題，網(wǎng)易也下決心去解決。配套的糞污收集體系，采用沼氣發(fā)酵工藝，實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用，沼氣發(fā)電、種養(yǎng)結(jié)合，同時(shí)生產(chǎn)的沼氣用來發(fā)電解決農(nóng)場(chǎng)取暖、做飯、照明等生活、生產(chǎn)的用電需求，達(dá)到解決問題的同時(shí)也創(chuàng)造價(jià)值，一舉多得。此舉很顯然，也是符合近年來關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)的一系列政策要求和行業(yè)風(fēng)向。

另外，網(wǎng)易味央豬肉還切入了終端領(lǐng)域，和線下以及線上優(yōu)秀的平臺(tái)、企業(yè)探索豬肉后服務(wù)市場(chǎng)。線上層面，網(wǎng)易豬肉通過自身的網(wǎng)易考拉海購、網(wǎng)易嚴(yán)選、網(wǎng)易四季等網(wǎng)易系電商平臺(tái)與消費(fèi)者見面，未來到了一定規(guī)模也可能京東等平臺(tái)。線下層面，網(wǎng)易味央與外婆家聯(lián)合推出豬爸餐廳，定位高端豬肉形象體驗(yàn)店。而且不久前，網(wǎng)易味央首個(gè)專柜在杭州西湖文化廣場(chǎng)世紀(jì)聯(lián)華鯨選店開業(yè)，未來我們也可以暢想下味央豬肉入駐到當(dāng)下如火如荼的無人超市、貨架等。

寫在最后：網(wǎng)易味央一定是可以盈利的模式，但賺錢遠(yuǎn)非網(wǎng)易的初衷。在我看來，網(wǎng)易通過農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的布局，就是希望把網(wǎng)易對(duì)產(chǎn)業(yè)的理解和構(gòu)建的平臺(tái)開放出現(xiàn)，讓無數(shù)的機(jī)構(gòu)、企業(yè)甚至個(gè)人共享其發(fā)展紅利。這一次通過和江西的合作，也將幫助整個(gè)江西省的農(nóng)業(yè)智能化產(chǎn)業(yè)升級(jí)加速邁進(jìn)，構(gòu)建一個(gè)多方共贏共生的農(nóng)業(yè)新經(jīng)濟(jì)體系。

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