創(chuàng)造中國(guó)新廚房，老板電器鑄就民族品牌

3月18日晚，老板電器“新食器時(shí)代”超級(jí)發(fā)布會(huì)在深圳衛(wèi)視首播。老板電器推出了多款新品，其中包括新品類專業(yè)級(jí)農(nóng)殘凈化水槽D102、全新升級(jí)的第四代大吸力2倍風(fēng)壓油煙機(jī)8231S、三核智能蒸箱S228等，同時(shí)在行業(yè)內(nèi)首次發(fā)布了集合專業(yè)級(jí)農(nóng)殘凈化水槽、洗碗機(jī)、凈水器于一體的專業(yè)廚房洗凈系統(tǒng)。此外，本次發(fā)布會(huì)邀請(qǐng)到老板電器首席體驗(yàn)官舒淇、著名美食評(píng)論家董克平、得到APP專欄作家熊太行等多位嘉賓出席本次發(fā)布會(huì)。

老板電器創(chuàng)立39年以來(lái)，見證并影響了廚房電器的中國(guó)化歷程，與中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)一路共同成長(zhǎng)至今，是最了解中國(guó)人飲食烹飪習(xí)慣的廚電企業(yè)，也是現(xiàn)在廚電業(yè)最具引導(dǎo)力量，持續(xù)為行業(yè)提供發(fā)展新思路的一家企業(yè)。

2017年，老板電器憑借連續(xù)三年吸油煙機(jī)全球銷量第一的成績(jī)?cè)俅瘟料嗳嗣袢請(qǐng)?bào)，肩負(fù)著傳承與創(chuàng)新“中華烹飪文化”的重要使命，再次彰顯民族自信。不僅如此，老板電器還在2月份獲得了中國(guó)中央電視臺(tái)授予的“CCTV全球領(lǐng)先民族品牌”稱號(hào)。獲得該稱號(hào)，是老板電器品牌發(fā)展中極為重要的一章，對(duì)其建立“國(guó)家品牌”形象、彰顯“民族品牌”內(nèi)涵均具有重要的意義。

文化自信造就民族品牌

“取其精華，去其糟粕”，五千年的歷史長(zhǎng)河大浪淘沙，沉淀出為全球所認(rèn)同的中華飲食文化。其所追求的，不僅是精致的外觀與豐富的口感，更是烹飪反映出的一種生活態(tài)度，即烹飪不再只是滿足溫飽的方式，而是一種樂(lè)趣、一種探索、一種發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造，讓烹飪者在烹飪的過(guò)程中，達(dá)到精神世界的滿足。

正是為了追求廚房到精神世界延伸的美好向往，廚房開始了一場(chǎng)又一場(chǎng)的變革。

中國(guó)的廚房，從最早的簡(jiǎn)易棚，到公共廚房，再到現(xiàn)在的開放式廚房;烹飪的載體也從燃燒秸稈、柴禾的爐灶，到燃燒煤餅、蜂窩煤的爐灶，再到現(xiàn)在花樣繁多的燃?xì)庠?、蒸箱、烤箱。廚房變得越來(lái)越精致，越來(lái)越多功能?？梢姀N房在中國(guó)人的家庭里，所占的分量越來(lái)越重要。與此同時(shí)，廚電市場(chǎng)也百花齊放百家爭(zhēng)鳴。

1987年，老板電器的前身余杭縣紅星五金廠與航空航天部八〇四研究所合作，研發(fā)出中國(guó)第一代油煙機(jī)。中式烹飪的猛火重油造就了油煙機(jī)尺寸較小、集煙罩大、吸煙能力強(qiáng)的“中國(guó)特色”。中式餐具的復(fù)雜多樣，造就了中式洗碗機(jī)清洗能力強(qiáng)、碗架靈活多樣的特點(diǎn)。

每一場(chǎng)變革都是中華文化自信的來(lái)源，每一次變革都是中國(guó)廚電企業(yè)的奮起直追。直到今天，老板電器融合了中華飲食文化開展的廚電制造之旅，為千萬(wàn)家庭創(chuàng)造美好的廚房生活，為全球烹飪者帶來(lái)了新體驗(yàn)，將中國(guó)飲食文化傳播到世界各地。

發(fā)揚(yáng)中華烹飪文化，啟動(dòng)國(guó)際化進(jìn)程

對(duì)于廚電企業(yè)而言，由于烹飪文化上的差異，要進(jìn)行全球化布局并非易事。要將這種文化自信帶上國(guó)際舞臺(tái)，必須利用中國(guó)飲食文化的共有價(jià)值去傳遞品牌的價(jià)值與力量。

“從廚源精神到烹飪、飲食文化，我們的全球化布局，不僅僅是產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際，更重要的是市場(chǎng)對(duì)品牌、中國(guó)文化的認(rèn)可。”老板電器品牌總監(jiān)葉丹芃這樣認(rèn)為。

日前，老板電器在上海召開“新食器時(shí)代”發(fā)布會(huì)，便以中華美食之旅為背景，分享了中國(guó)式美食關(guān)系和廚房的時(shí)代變遷。不光傳承傳統(tǒng)，也詮釋對(duì)未來(lái)的夢(mèng)想——開創(chuàng)一個(gè)中國(guó)人的“新食器時(shí)代”，創(chuàng)造中國(guó)新廚房。

(老板電器“新食器時(shí)代”發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng))

老板電器積極布局未來(lái)中國(guó)的廚房生態(tài)，致力于使烹飪過(guò)程真正智能化，使廚電與食材購(gòu)買、烹飪指導(dǎo)等環(huán)節(jié)打通，把油煙機(jī)調(diào)控、火候掌握等麻煩的事情交給老板智能廚電，把烹飪的樂(lè)趣留給用戶，讓烹飪成為一場(chǎng)探索、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造之旅。

放眼全球，老板電器作為中國(guó)廚電企業(yè)的代表，作為民族品牌，在企業(yè)發(fā)展上，行業(yè)引領(lǐng)上有著舍我其誰(shuí)的自信，將在未來(lái)為每一代中國(guó)人的廚房美好生活做出自己的貢獻(xiàn)。

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