8Manage SPM：打開智能化酒店采購管理新模式

網(wǎng)絡新經(jīng)濟時代，即時通訊、電商、人工智能引發(fā)了一場又一場產(chǎn)業(yè)變革，酒店采購管理也從傳統(tǒng)以人力為主導的模式中跳脫出來，逐漸引入先進的采購管理系統(tǒng)以達到智能化采購的目的。作為一名從業(yè)多年的采購人員，我想從以下三個方面剖析酒店采購管理的變化趨勢。

酒店采購管理趨勢：與時代同頻，與科技共振

一、觀念進步，打造共生經(jīng)濟

在傳統(tǒng)的酒店采購管理中，供應商即乙方，與甲方酒店是一種相互對立的關系。二者好似在上演諜對諜的戲碼，相互提防，都想從對方身上獲取一定的利益。自然界中不光有弱肉強食，更有共生共存的和諧關系，如今供應商與酒店方的角色開始實現(xiàn)“和平演變”，逐漸由對立轉化為合作。

隨著信息社會的溝通成本降低，溝通方式多樣，酒店與供應商之間的信息交流不再受到距離的桎梏。電子郵件、即時通訊軟件、視頻交流，酒店與供應商的聯(lián)系隨著科技的革新而更加緊密，同時也削減了部分的采購成本。

二、形式分化，轉戰(zhàn)線上采購

傳統(tǒng)采購是一種以線下為主導的局部操作模式，酒店方在采購過程中獲取的信息有限，時常是陷入博弈的被動方。無論是價格比較還是質量把控，在競爭多于合作的情況之下，酒店方難以得到選擇的最優(yōu)解。所以，采購形式的多元化勢在必行，除了第三方采購之外，線上電子化采購也開始走進各大酒店的視野。

線上電子化采購沖破了時間與空間的局限，將采購過程中的各類關鍵因素如價格、質量、供應商口碑等囊括，賦予了酒店更多選擇的余地。電子信息化的采購模式已經(jīng)是時代發(fā)展的主流，各大酒店也開始嘗試建立信息化的采購系統(tǒng)，但上游有制造企業(yè)，下游有客戶，中間有分銷渠道的供應鏈如何打通，仍是未來需要關注的問題之一。

三、技術革新，積極引進軟件

面對越來越高的服務需求，供應商與酒店之間的業(yè)務進行方式也上了一個新的臺階。供應商的服務質量以及水平將對酒店的服務水平以及盈利能力產(chǎn)生直接的影響，而人力在這條服務紐帶之間的作用已經(jīng)達到瓶頸，采購管理系統(tǒng)便開始斬頭露角。

采購管理系統(tǒng)可為酒店建立云端數(shù)據(jù)庫，集成采購鏈條中的供應商、人力、質量、時間管理等。數(shù)據(jù)通過互聯(lián)網(wǎng)傳輸與更新，酒店與供應商之間的需求與反饋能夠及時得到解決，對雙方工作效率的提升有很大促進作用。

8Manage SPM采購管理軟件，線上規(guī)劃自在采購，輕松跨越酒店業(yè)采購管理瓶頸區(qū)

電子化采購流程

8Manage SPM集合電子尋源、電子采購以及電子招投標為一體，支持PC和移動端同步處理。云端自動化戰(zhàn)略操作增強采購智能性，降低因人為干預而造成的采購失誤出現(xiàn)的概率。此外，這種采購活動交易的自動化，可以幫助酒店在效率、合規(guī)性和成本節(jié)約等方面達到新的高度。

多維化供應商管理

酒店日常用品多樣，包括各類洗漱用品、床上用品、食材等等，供應商數(shù)量也隨之不斷增加。8Manage SPM從供應商的行業(yè)、地區(qū)、服務類型、產(chǎn)品類別，再到組織架構、財務、資質等信息，多維度對供應商進行細分管理。另外，可為酒店提供動態(tài)的供應商考核體系，供應商績效根據(jù)每筆交易實時更新，還可以結合直接接收供應商產(chǎn)品與服務的用戶對他們的主觀績效評估，更加靈活全面。

多樣化比價方式

隨著采購形式的多元化發(fā)展，酒店可根據(jù)自身情況，選擇詢比價、競價、協(xié)議價、快速報價、持續(xù)要約報價等多種比價方式，以高效的方式獲取采購價格。通過8Manage SPM，可設置按最低報價/歷史平均價/最低采購價來確定基準價，系統(tǒng)會自動按預設條件識別基準價并自動計算每個報價偏離基準價的程度，幫助企業(yè)準確快速地了解物料價格的波動。

精準化成本控制

成本控制并不是一個獨立的模塊，而是滲透進酒店采購流程的方方面面。8Manage SPM從采購計劃開始，到采購結果的跟蹤，對酒店采購的整個環(huán)節(jié)進行優(yōu)化與管控，從供應商到產(chǎn)品再到人力，精準的數(shù)據(jù)化管理讓成本在每個環(huán)節(jié)的損耗都有據(jù)可依。

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