探秘白宮國(guó)宴：奧巴馬請(qǐng)外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人吃什么？

應(yīng)美利堅(jiān)合眾國(guó)總統(tǒng)奧巴馬邀請(qǐng)，中國(guó)國(guó)家主席習(xí)近平將于9月22日至25日對(duì)美國(guó)進(jìn)行國(guó)事訪問(wèn)。美國(guó)白宮發(fā)表聲明確認(rèn)了這一行程，并公布9月25日奧巴馬夫婦將在白宮設(shè)國(guó)宴款待習(xí)近平夫婦。

美聯(lián)社去年曾盤點(diǎn)了美國(guó)歷屆總統(tǒng)國(guó)宴的次數(shù)，結(jié)果顯示奧巴馬是繼杜魯門卸任以來(lái)，舉行國(guó)宴次數(shù)最少的總統(tǒng)。

根據(jù)資料顯示，奧巴馬的兩屆任期里共舉行了8次國(guó)宴，曾招待過(guò)印度時(shí)任總理辛格（2009年）、墨西哥時(shí)任總理卡爾德龍（2010年）、中國(guó)時(shí)任國(guó)家主席胡錦濤（2011年）、德國(guó)總理默克爾（2011年）、韓國(guó)時(shí)任總統(tǒng)李明博（2011年）、英國(guó)首相卡梅倫（2012年）、法國(guó)總統(tǒng)奧朗德（2014年）以及日本首相安倍晉三（2015年）。

這幾次白宮國(guó)宴上，奧巴馬都請(qǐng)各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人吃了什么美食呢？

2015年款待日本首相安倍晉三國(guó)宴：“美國(guó)風(fēng)”的日本料理

2015年4月28日，美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬在白宮宴請(qǐng)日本首相安倍晉三，數(shù)百名賓客享用融合美日兩國(guó)特色的美食。國(guó)宴菜品在傳統(tǒng)西餐搭配的基礎(chǔ)上加入了日本元素，包括生魚(yú)片、和牛牛排、日本麻糬等，還有用白宮菜園里摘取的蔬菜所制成的沙拉，用豆腐和豆奶制成的奶酪蛋糕，以及白宮廚師特別用糖制作的櫻花茶壺。

頭菜是美日融合菜式韃靼金槍魚(yú)腩及西澤刺身沙拉，由日本美食節(jié)目《鐵人料理》知名大廚森本正治負(fù)責(zé)，沙拉以透明醋酸人造纖維包裹，再用日本特色“水引”綁住，如一件禮物等待賓客打開(kāi)。

第二道菜是加入白菜及夏威夷竹筍的清湯，配以夏威夷菠蘿天婦羅及弗吉尼亞州火腿條。

主菜則是烤美國(guó)和牛，配以春季時(shí)蔬。

甜品是美式芝士蛋糕，佐以日式絹豆腐及豆?jié){。

餐酒方面，除日本“獺祭二割三分”清酒外，還有美國(guó)當(dāng)?shù)氐钠咸丫啤?/p>

2014年款待法國(guó)總統(tǒng)奧朗德國(guó)宴：“最好的美式餐點(diǎn)”

法國(guó)總統(tǒng)奧朗德于2014年2月10日抵達(dá)美國(guó)開(kāi)始訪問(wèn)，美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬11日在白宮舉行國(guó)宴歡迎其來(lái)訪。這是奧巴馬就職第二任總統(tǒng)以來(lái)首次舉行國(guó)宴歡迎到訪外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。這次號(hào)稱“最好的美式餐點(diǎn)”前前后后準(zhǔn)備了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的時(shí)間，奧朗德在宴會(huì)上品嘗到一系列美國(guó)的"土特產(chǎn)"。

此次宴會(huì)在白宮花園舉行，共有4道菜肴。第一道菜是來(lái)自美國(guó)伊利諾伊州河口的奧西特拉魚(yú)子醬，配上來(lái)自賓夕法尼亞州的鵪鶉蛋，以及來(lái)自紐約州、愛(ài)達(dá)荷州以及加州農(nóng)場(chǎng)的數(shù)十種馬鈴薯。

第二道菜是生菜沙拉，配小蘿卜和胡蘿卜，上面澆上紅葡萄酒調(diào)料，它們被放置在玻璃碗中，就像玻璃花園。

主菜是干式熟成肋眼牛肉，原料來(lái)自科羅拉多州一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，搭配藍(lán)紋奶酪、焦蔥、牡蠣蘑菇以及燴菜。

甜點(diǎn)則是夏威夷巧克力麥芽醬，香草冰淇淋和橘子。

國(guó)宴上的葡萄酒嚴(yán)格限定為美國(guó)釀造，從加州、華盛頓州以及弗吉尼亞州挑選。

2012年款待英國(guó)首相卡梅倫國(guó)宴：主題“收獲”

2012年3月14日晚間，奧巴馬夫婦在白宮設(shè)國(guó)宴熱情款待英國(guó)首相卡梅倫夫婦。晚宴主題是藍(lán)色，兩位第一夫人和多位貴賓都身著藍(lán)色禮服出席。晚宴菜單提供英美佳肴，國(guó)宴主菜是牛肉，佐以美國(guó)紅酒，生菜沙拉以白宮后院的蔬菜制成。

國(guó)宴的主題為“收獲”。第一道菜是炸比目魚(yú)配煎馬鈴薯，輔以采自白宮花園的新鮮嫩甘藍(lán)、布魯塞爾小包菜以及蘋果木熏肉。

第二道菜是春季花園萵苣沙拉，配以蔥頭、蘿卜、黃瓜和鱷梨。

主菜是惠靈頓牛肉，為紀(jì)念英國(guó)軍人和政治家惠靈頓公爵而特制，外帶酥皮，用美國(guó)北達(dá)科他州的牛里脊肉做成，澆上少量紅酒，配以四季豆和西伯利尼洋蔥。

甜點(diǎn)是檸檬布丁配愛(ài)達(dá)荷州漿果醬，紐鎮(zhèn)高級(jí)蘋果。

此外，每道菜都配有一款美國(guó)產(chǎn)的葡萄酒。

2011年款待時(shí)任韓國(guó)總統(tǒng)李明博國(guó)宴：結(jié)合韓國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味

美國(guó)白宮2011年10月13日迎來(lái)了韓國(guó)總統(tǒng)李明博的訪問(wèn)。當(dāng)天晚上，奧巴馬設(shè)國(guó)宴款待李明博。白宮官網(wǎng)在介紹國(guó)宴菜品時(shí)說(shuō)，當(dāng)晚的菜品是當(dāng)?shù)刈詈玫氖巢暮晚n國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味結(jié)合的成果。

第一道菜是南瓜濃湯，由白宮菜園種植的南瓜、白宮蜂箱生產(chǎn)的蜂蜜和當(dāng)?shù)刭?gòu)買的香蔥制作而成。

第二道菜是秋收沙拉，包括白宮自產(chǎn)的生菜和蘿卜，配以魚(yú)籽米飯以及芝麻調(diào)味汁。

主菜是美國(guó)得克薩斯烤牛排，配以白宮自產(chǎn)以及華盛頓當(dāng)?shù)氐那嗖恕?/p>

隨后的甜點(diǎn)是經(jīng)典巧克力蛋糕。

2011年款待德國(guó)總理默克爾國(guó)宴：“最講究”國(guó)宴

德國(guó)總理默克爾于當(dāng)?shù)貢r(shí)間2011年6月7日對(duì)美國(guó)展開(kāi)為期一天的國(guó)事訪問(wèn)。她不但獲得美國(guó)授予平民身份者的最高榮譽(yù)“總統(tǒng)自由勛章”，還享受到了奧馬巴的國(guó)宴款待。

奧巴馬于7日上午在白宮南草坪為默克爾準(zhǔn)備19響禮炮的正式歡迎儀式；當(dāng)晚，白宮為她舉辦了一場(chǎng)歡迎外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的“最講究”國(guó)宴。

第一道菜是白宮田園沙拉配以白宮自產(chǎn)的蜂蜜。

第二道菜是金槍魚(yú)塔塔和黑麥?zhǔn)砥?，輔以腌小胡蘿卜配芥末油，豌豆沙拉以及火腿和姜汁餅干。

主菜為小里脊，配馬里蘭蟹餃和野韭菜濃湯。

甜點(diǎn)是蘋果奶酪卷，金葡萄干和軟奶酪蛋糕。

此外，每道菜都配有一款美國(guó)產(chǎn)的葡萄酒。

2011年款待時(shí)任中國(guó)國(guó)家主席胡錦濤國(guó)宴：純粹“美式特色”

2011年1月19日，時(shí)任中國(guó)國(guó)家主席胡錦濤赴白宮參加由美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬舉行的國(guó)宴。這次國(guó)宴由第一夫人米歇爾親自統(tǒng)籌，“華裔軍師”陳遠(yuǎn)美具體落實(shí)，白宮“第一廚”康莫福德掌勺。

本次晚宴主打菜肴包括水煮緬因州龍蝦、脫脂乳酥洋蔥配干式熟成肋眼牛排等，甜點(diǎn)包括蘋果派和香草冰淇淋；酒是2008年產(chǎn)的“俄國(guó)河”酒和2005年產(chǎn)的“哥倫比亞峽谷”酒。

這次國(guó)宴體現(xiàn)了純粹的“美國(guó)特色”。白宮方面表示,全美式菜肴是應(yīng)中方代表團(tuán)要求安排的。據(jù)悉，當(dāng)晚國(guó)宴的很多配料都將來(lái)自白宮“菜園”。

第一道菜是紅皮梨拌山羊奶酪，配以茴香、黑胡桃、白醋。

第二道菜是水煮緬因州龍蝦，配橙香蜜汁胡蘿卜和黑喇叭菇，及2008年“俄羅斯河谷”霞多麗白葡萄酒。

第三道菜是檸檬沙冰；

主菜為干式熟成肋眼牛排，配以酪乳脆炸洋蔥、烤土豆和奶油菠菜；2005年“哥倫比亞河谷”解百納紅葡萄酒。

甜點(diǎn)則是老式蘋果派加香草冰淇淋，配以2008年“Botrytis”雷司令白葡萄酒。

2010年款待墨西哥時(shí)任總統(tǒng)卡爾德龍國(guó)宴：墨西哥風(fēng)情濃郁

2010年5月19日，美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬和夫人米歇爾在白宮設(shè)國(guó)宴邀請(qǐng)時(shí)任墨西哥總統(tǒng)費(fèi)利佩·卡爾德龍·伊諾霍薩，這是奧巴馬上任以來(lái)第二次設(shè)國(guó)宴邀請(qǐng)外國(guó)元首。晚宴設(shè)在白宮內(nèi)的東廳，邀請(qǐng)了約200名賓客。奧巴馬夫婦邀請(qǐng)了高級(jí)廚師里克·貝雷斯準(zhǔn)備菜肴，他極其擅長(zhǎng)墨西哥風(fēng)味菜肴。

第一道菜是涼薯配橙子、西柚和菠蘿，以及柑橘油醋汁。

第二道菜是酸橘汁腌夏威夷月魚(yú)，配以芝麻香菜餅干。

主菜為俄勒岡牛肉，配以墨西哥瓦哈卡莫萊醬，以及黑豆玉米面團(tuán)包餡卷和烤青豆。

甜點(diǎn)則是巧克力糖奶撻，自制烤棉花糖，全麥餅干碎屑和山羊奶酪冰淇淋。

此外，每道菜都配有一款美國(guó)產(chǎn)的葡萄酒。

2009年款待印度時(shí)任總理辛格國(guó)宴：素食主義國(guó)宴

2009年11月24日，奧巴馬在白宮南草坪上具有印度風(fēng)格的臨時(shí)帳篷里為辛格舉行國(guó)宴。這是奧巴馬上任后舉行的首場(chǎng)國(guó)宴，奧巴馬夫婦這次煞費(fèi)苦心，從花的顏色到“第一夫人”的穿著，國(guó)宴幾乎每個(gè)細(xì)節(jié)都包含印度元素。

在草坪上新搭的帳篷里，上掛枝形吊燈，下鋪米色地毯，內(nèi)擺10張圓桌。圓桌顏色華麗，有蘋果綠、紅寶石、金黃等顏色。桌子上擺有玫瑰、八仙和香豌豆等鮮花，和前總統(tǒng)德懷特·艾森豪威爾、比爾·克林頓以及喬治·W·布什時(shí)期白宮用過(guò)的精美瓷器，兩側(cè)擺有5件銀器和一個(gè)水晶玻璃杯。

國(guó)宴的菜單是精心選定的，其中專門為素食主義者辛格準(zhǔn)備了鮮美素食。宴會(huì)菜譜主打印度和美國(guó)時(shí)令菜肴，頭道菜是土豆和茄子沙拉。甜點(diǎn)有南瓜餡餅、涂有生奶油和焦糖淋醬的梨撻，每道甜點(diǎn)都會(huì)配有不同口味的紅酒。

第一道菜為土豆和茄子沙拉，白宮芝麻菜配洋蔥籽油醋汁，以及長(zhǎng)相思白葡萄酒。

第二道菜是紅扁豆湯，配以鮮奶酪，以及威士蓮白葡萄酒。

主菜為燉土豆丸配西紅柿酸辣鷹嘴豆和羊角豆或者綠咖喱對(duì)蝦婆羅門參配熏甘藍(lán)，配以椰子印度香米飯，以及歌海娜紅葡萄酒。

甜點(diǎn)是南瓜蛋撻，奶油焦糖梨撻，以及霞多麗起泡酒。

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