應(yīng)美利堅(jiān)合眾國(guó)總統(tǒng)奧巴馬邀請(qǐng),中國(guó)國(guó)家主席習(xí)近平將于9月22日至25日對(duì)美國(guó)進(jìn)行國(guó)事訪問(wèn)。美國(guó)白宮發(fā)表聲明確認(rèn)了這一行程,并公布9月25日奧巴馬夫婦將在白宮設(shè)國(guó)宴款待習(xí)近平夫婦。
美聯(lián)社去年曾盤點(diǎn)了美國(guó)歷屆總統(tǒng)國(guó)宴的次數(shù),結(jié)果顯示奧巴馬是繼杜魯門卸任以來(lái),舉行國(guó)宴次數(shù)最少的總統(tǒng)。
根據(jù)資料顯示,奧巴馬的兩屆任期里共舉行了8次國(guó)宴,曾招待過(guò)印度時(shí)任總理辛格(2009年)、墨西哥時(shí)任總理卡爾德龍(2010年)、中國(guó)時(shí)任國(guó)家主席胡錦濤(2011年)、德國(guó)總理默克爾(2011年)、韓國(guó)時(shí)任總統(tǒng)李明博(2011年)、英國(guó)首相卡梅倫(2012年)、法國(guó)總統(tǒng)奧朗德(2014年)以及日本首相安倍晉三(2015年)。
這幾次白宮國(guó)宴上,奧巴馬都請(qǐng)各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人吃了什么美食呢?
2015年款待日本首相安倍晉三國(guó)宴:“美國(guó)風(fēng)”的日本料理
2015年4月28日,美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬在白宮宴請(qǐng)日本首相安倍晉三,數(shù)百名賓客享用融合美日兩國(guó)特色的美食。國(guó)宴菜品在傳統(tǒng)西餐搭配的基礎(chǔ)上加入了日本元素,包括生魚(yú)片、和牛牛排、日本麻糬等,還有用白宮菜園里摘取的蔬菜所制成的沙拉,用豆腐和豆奶制成的奶酪蛋糕,以及白宮廚師特別用糖制作的櫻花茶壺。
頭菜是美日融合菜式韃靼金槍魚(yú)腩及西澤刺身沙拉,由日本美食節(jié)目《鐵人料理》知名大廚森本正治負(fù)責(zé),沙拉以透明醋酸人造纖維包裹,再用日本特色“水引”綁住,如一件禮物等待賓客打開(kāi)。
第二道菜是加入白菜及夏威夷竹筍的清湯,配以夏威夷菠蘿天婦羅及弗吉尼亞州火腿條。
主菜則是烤美國(guó)和牛,配以春季時(shí)蔬。
甜品是美式芝士蛋糕,佐以日式絹豆腐及豆?jié){。
餐酒方面,除日本“獺祭二割三分”清酒外,還有美國(guó)當(dāng)?shù)氐钠咸丫啤?/p>
2014年款待法國(guó)總統(tǒng)奧朗德國(guó)宴:“最好的美式餐點(diǎn)”
法國(guó)總統(tǒng)奧朗德于2014年2月10日抵達(dá)美國(guó)開(kāi)始訪問(wèn),美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬11日在白宮舉行國(guó)宴歡迎其來(lái)訪。這是奧巴馬就職第二任總統(tǒng)以來(lái)首次舉行國(guó)宴歡迎到訪外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。這次號(hào)稱“最好的美式餐點(diǎn)”前前后后準(zhǔn)備了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的時(shí)間,奧朗德在宴會(huì)上品嘗到一系列美國(guó)的"土特產(chǎn)"。
此次宴會(huì)在白宮花園舉行,共有4道菜肴。第一道菜是來(lái)自美國(guó)伊利諾伊州河口的奧西特拉魚(yú)子醬,配上來(lái)自賓夕法尼亞州的鵪鶉蛋,以及來(lái)自紐約州、愛(ài)達(dá)荷州以及加州農(nóng)場(chǎng)的數(shù)十種馬鈴薯。
第二道菜是生菜沙拉,配小蘿卜和胡蘿卜,上面澆上紅葡萄酒調(diào)料,它們被放置在玻璃碗中,就像玻璃花園。
主菜是干式熟成肋眼牛肉,原料來(lái)自科羅拉多州一個(gè)農(nóng)場(chǎng),搭配藍(lán)紋奶酪、焦蔥、牡蠣蘑菇以及燴菜。
甜點(diǎn)則是夏威夷巧克力麥芽醬,香草冰淇淋和橘子。
國(guó)宴上的葡萄酒嚴(yán)格限定為美國(guó)釀造,從加州、華盛頓州以及弗吉尼亞州挑選。
2012年款待英國(guó)首相卡梅倫國(guó)宴:主題“收獲”
2012年3月14日晚間,奧巴馬夫婦在白宮設(shè)國(guó)宴熱情款待英國(guó)首相卡梅倫夫婦。晚宴主題是藍(lán)色,兩位第一夫人和多位貴賓都身著藍(lán)色禮服出席。晚宴菜單提供英美佳肴,國(guó)宴主菜是牛肉,佐以美國(guó)紅酒,生菜沙拉以白宮后院的蔬菜制成。
國(guó)宴的主題為“收獲”。第一道菜是炸比目魚(yú)配煎馬鈴薯,輔以采自白宮花園的新鮮嫩甘藍(lán)、布魯塞爾小包菜以及蘋果木熏肉。
第二道菜是春季花園萵苣沙拉,配以蔥頭、蘿卜、黃瓜和鱷梨。
主菜是惠靈頓牛肉,為紀(jì)念英國(guó)軍人和政治家惠靈頓公爵而特制,外帶酥皮,用美國(guó)北達(dá)科他州的牛里脊肉做成,澆上少量紅酒,配以四季豆和西伯利尼洋蔥。
甜點(diǎn)是檸檬布丁配愛(ài)達(dá)荷州漿果醬,紐鎮(zhèn)高級(jí)蘋果。
此外,每道菜都配有一款美國(guó)產(chǎn)的葡萄酒。
2011年款待時(shí)任韓國(guó)總統(tǒng)李明博國(guó)宴:結(jié)合韓國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味
美國(guó)白宮2011年10月13日迎來(lái)了韓國(guó)總統(tǒng)李明博的訪問(wèn)。當(dāng)天晚上,奧巴馬設(shè)國(guó)宴款待李明博。白宮官網(wǎng)在介紹國(guó)宴菜品時(shí)說(shuō),當(dāng)晚的菜品是當(dāng)?shù)刈詈玫氖巢暮晚n國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味結(jié)合的成果。
第一道菜是南瓜濃湯,由白宮菜園種植的南瓜、白宮蜂箱生產(chǎn)的蜂蜜和當(dāng)?shù)刭?gòu)買的香蔥制作而成。
第二道菜是秋收沙拉,包括白宮自產(chǎn)的生菜和蘿卜,配以魚(yú)籽米飯以及芝麻調(diào)味汁。
主菜是美國(guó)得克薩斯烤牛排,配以白宮自產(chǎn)以及華盛頓當(dāng)?shù)氐那嗖恕?/p>
隨后的甜點(diǎn)是經(jīng)典巧克力蛋糕。
2011年款待德國(guó)總理默克爾國(guó)宴:“最講究”國(guó)宴
德國(guó)總理默克爾于當(dāng)?shù)貢r(shí)間2011年6月7日對(duì)美國(guó)展開(kāi)為期一天的國(guó)事訪問(wèn)。她不但獲得美國(guó)授予平民身份者的最高榮譽(yù)“總統(tǒng)自由勛章”,還享受到了奧馬巴的國(guó)宴款待。
奧巴馬于7日上午在白宮南草坪為默克爾準(zhǔn)備19響禮炮的正式歡迎儀式;當(dāng)晚,白宮為她舉辦了一場(chǎng)歡迎外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的“最講究”國(guó)宴。
第一道菜是白宮田園沙拉配以白宮自產(chǎn)的蜂蜜。
第二道菜是金槍魚(yú)塔塔和黑麥?zhǔn)砥?,輔以腌小胡蘿卜配芥末油,豌豆沙拉以及火腿和姜汁餅干。
主菜為小里脊,配馬里蘭蟹餃和野韭菜濃湯。
甜點(diǎn)是蘋果奶酪卷,金葡萄干和軟奶酪蛋糕。
此外,每道菜都配有一款美國(guó)產(chǎn)的葡萄酒。
2011年款待時(shí)任中國(guó)國(guó)家主席胡錦濤國(guó)宴:純粹“美式特色”
2011年1月19日,時(shí)任中國(guó)國(guó)家主席胡錦濤赴白宮參加由美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬舉行的國(guó)宴。這次國(guó)宴由第一夫人米歇爾親自統(tǒng)籌,“華裔軍師”陳遠(yuǎn)美具體落實(shí),白宮“第一廚”康莫福德掌勺。
本次晚宴主打菜肴包括水煮緬因州龍蝦、脫脂乳酥洋蔥配干式熟成肋眼牛排等,甜點(diǎn)包括蘋果派和香草冰淇淋;酒是2008年產(chǎn)的“俄國(guó)河”酒和2005年產(chǎn)的“哥倫比亞峽谷”酒。
這次國(guó)宴體現(xiàn)了純粹的“美國(guó)特色”。白宮方面表示,全美式菜肴是應(yīng)中方代表團(tuán)要求安排的。據(jù)悉,當(dāng)晚國(guó)宴的很多配料都將來(lái)自白宮“菜園”。
第一道菜是紅皮梨拌山羊奶酪,配以茴香、黑胡桃、白醋。
第二道菜是水煮緬因州龍蝦,配橙香蜜汁胡蘿卜和黑喇叭菇,及2008年“俄羅斯河谷”霞多麗白葡萄酒。
第三道菜是檸檬沙冰;
主菜為干式熟成肋眼牛排,配以酪乳脆炸洋蔥、烤土豆和奶油菠菜;2005年“哥倫比亞河谷”解百納紅葡萄酒。
甜點(diǎn)則是老式蘋果派加香草冰淇淋,配以2008年“Botrytis”雷司令白葡萄酒。
2010年款待墨西哥時(shí)任總統(tǒng)卡爾德龍國(guó)宴:墨西哥風(fēng)情濃郁
2010年5月19日,美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬和夫人米歇爾在白宮設(shè)國(guó)宴邀請(qǐng)時(shí)任墨西哥總統(tǒng)費(fèi)利佩·卡爾德龍·伊諾霍薩,這是奧巴馬上任以來(lái)第二次設(shè)國(guó)宴邀請(qǐng)外國(guó)元首。晚宴設(shè)在白宮內(nèi)的東廳,邀請(qǐng)了約200名賓客。奧巴馬夫婦邀請(qǐng)了高級(jí)廚師里克·貝雷斯準(zhǔn)備菜肴,他極其擅長(zhǎng)墨西哥風(fēng)味菜肴。
第一道菜是涼薯配橙子、西柚和菠蘿,以及柑橘油醋汁。
第二道菜是酸橘汁腌夏威夷月魚(yú),配以芝麻香菜餅干。
主菜為俄勒岡牛肉,配以墨西哥瓦哈卡莫萊醬,以及黑豆玉米面團(tuán)包餡卷和烤青豆。
甜點(diǎn)則是巧克力糖奶撻,自制烤棉花糖,全麥餅干碎屑和山羊奶酪冰淇淋。
此外,每道菜都配有一款美國(guó)產(chǎn)的葡萄酒。
2009年款待印度時(shí)任總理辛格國(guó)宴:素食主義國(guó)宴
2009年11月24日,奧巴馬在白宮南草坪上具有印度風(fēng)格的臨時(shí)帳篷里為辛格舉行國(guó)宴。這是奧巴馬上任后舉行的首場(chǎng)國(guó)宴,奧巴馬夫婦這次煞費(fèi)苦心,從花的顏色到“第一夫人”的穿著,國(guó)宴幾乎每個(gè)細(xì)節(jié)都包含印度元素。
在草坪上新搭的帳篷里,上掛枝形吊燈,下鋪米色地毯,內(nèi)擺10張圓桌。圓桌顏色華麗,有蘋果綠、紅寶石、金黃等顏色。桌子上擺有玫瑰、八仙和香豌豆等鮮花,和前總統(tǒng)德懷特·艾森豪威爾、比爾·克林頓以及喬治·W·布什時(shí)期白宮用過(guò)的精美瓷器,兩側(cè)擺有5件銀器和一個(gè)水晶玻璃杯。
國(guó)宴的菜單是精心選定的,其中專門為素食主義者辛格準(zhǔn)備了鮮美素食。宴會(huì)菜譜主打印度和美國(guó)時(shí)令菜肴,頭道菜是土豆和茄子沙拉。甜點(diǎn)有南瓜餡餅、涂有生奶油和焦糖淋醬的梨撻,每道甜點(diǎn)都會(huì)配有不同口味的紅酒。
第一道菜為土豆和茄子沙拉,白宮芝麻菜配洋蔥籽油醋汁,以及長(zhǎng)相思白葡萄酒。
第二道菜是紅扁豆湯,配以鮮奶酪,以及威士蓮白葡萄酒。
主菜為燉土豆丸配西紅柿酸辣鷹嘴豆和羊角豆或者綠咖喱對(duì)蝦婆羅門參配熏甘藍(lán),配以椰子印度香米飯,以及歌海娜紅葡萄酒。
甜點(diǎn)是南瓜蛋撻,奶油焦糖梨撻,以及霞多麗起泡酒。
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