近年來私廚和個性化餐廳的興起，給眾多吃客帶來福音，為其探尋美食提供了全新的選擇。依托于分享經(jīng)濟，在為私廚做信息和交易服務(wù)的眾多分享平臺中，隱食家作為開拓傳統(tǒng)020模式的實踐者，帶給食客和私廚的，不僅僅是一頓飯，而是包含美食、社交、文化等多種元素在內(nèi)的個性化體驗。
然而眾口難調(diào)，每一個人對美食都有自己的定義，對靠口碑推進宣傳的個性化餐飲而言，需要全新的標(biāo)準(zhǔn)去推動和規(guī)范。
隱食家--私廚及個性化餐廳分享經(jīng)濟平臺，攜滬上著名美食團體--豬油幫，于2015年11月2日在上海思南公館的尊邸宣布將攜手打造針對私廚及個性化餐廳的“類米其林餐廳標(biāo)準(zhǔn)”,用更本土化的體系推進“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”新生態(tài)，將現(xiàn)有餐飲O2O模式帶入新的階段。
隱食家攜手豬油幫，改變傳統(tǒng)餐飲O2O格局
與大眾化的餐飲O2O相比，隱食家作為一款主打新流行趨勢的私廚及個性化餐廳的應(yīng)用，除了更高的私密性和平臺的社交屬性外，也極為強調(diào)餐飲的品質(zhì)。相較于普通基于LBS的餐飲O2O平臺上，用戶只能憑借簡單的其他用戶評論來從周邊餐飲中挑選就餐目的地，注重品質(zhì)的隱食家APP的用戶更需要對餐點有一個權(quán)威而客觀的認(rèn)知。
因此，跳出互聯(lián)網(wǎng)圈，尋求由專業(yè)的美食團體參與制定規(guī)范化的評判標(biāo)準(zhǔn)便成為了隱食家的不二選擇。“中國個性化餐飲界的‘類米其林餐廳標(biāo)準(zhǔn)',將會開啟私廚美食領(lǐng)域的新紀(jì)元”豬油幫幫主老波頭說道。
此次隱食家攜手豬油幫打造中國私廚和個性化餐飲界的“類米其林餐廳標(biāo)準(zhǔn)”,希望將餐飲O2O的信息服務(wù)拉上標(biāo)準(zhǔn)化的進程，開創(chuàng)“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”的新生態(tài)。由專家、食客、平臺等多方組建的評審團，將由各自關(guān)注的領(lǐng)域進行評判和打分，從“環(huán)境”、“服務(wù)”、“交通”、“食材”、“出品”、“性價比”等多維度規(guī)范個性化餐飲，同時進行“特色”考量，支持私廚和個性化餐廳堅持各自的理念，扶持保留傳統(tǒng)技法，鼓勵創(chuàng)新菜品研制。
（圖為豬油幫美食顧問團及隱食家創(chuàng)始人張帆先生合照）
餐飲+互聯(lián)網(wǎng)，不只是主廚人和吃貨的匯聚平臺
據(jù)悉，此次隱食家與豬油幫的合作，是希望通過建立認(rèn)證體系，規(guī)范私廚和個性化餐飲，為美食愛好者提供更多的美食推薦、更好的用餐體驗，更與眾不同的感受，同時也希望輔助私廚和個性化餐廳在宣傳包裝、活動組織、美食出品等各方面，帶給消費者獨一無二的全新體驗，實現(xiàn)消費升級，豈止于食。而隨著中國個性化餐飲界“類米其林餐廳標(biāo)準(zhǔn)”的成形，評判體系還將進一步豐富化，使更多的美食家、美食達(dá)人、神秘顧客加入到隱食家的美食顧問團中。
這只是隱食家所作出的規(guī)范“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”努力的第一步。建立起一整套完善的個性化餐飲在線交易模式，打造完整的預(yù)訂、支付、成單、反饋、直至再消費的閉環(huán)，同時優(yōu)化主廚人和食客雙方在交易過程中的體驗，引入主廚人和食客的雙向評分體系，使更直觀與全面的評級參考成為可能。
隱食家將進一步推動個性化餐飲每一個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化進程，打造“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”的新生態(tài)，并成為餐飲O2O這一領(lǐng)域的標(biāo)桿。
（圖為隱食家創(chuàng)始人張帆先生在為現(xiàn)場嘉賓做介紹）
免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實內(nèi)容時，應(yīng)及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。
