海底撈攜手華為云發(fā)力“云聚餐”，打開(kāi)餐飲科技融合發(fā)展新空間

極客網(wǎng)·極客要聞2月3日 春節(jié)團(tuán)圓是中國(guó)人心目中的頭等大事，然而受疫情影響，今年全國(guó)多個(gè)省份都發(fā)出了“原地過(guò)年，非必要不返鄉(xiāng)”倡議。就地過(guò)年，如何“獨(dú)在異鄉(xiāng)‘不’為異客”，成為社會(huì)各界普遍關(guān)注的熱點(diǎn)話題。

近日，海底撈聯(lián)合華為云創(chuàng)新地推出“云嗨聚·聯(lián)接愛(ài)”異地云聚餐服務(wù)，在疫情關(guān)上回家之門(mén)后，用科技手段打開(kāi)了滿足人們新年相聚愿望的一扇窗。

極客網(wǎng)了解到，該服務(wù)方案系基于華為云領(lǐng)先的云視頻會(huì)議服務(wù)和華為企業(yè)智慧屏，在海底撈的門(mén)店內(nèi)啟動(dòng)“云包間”，使得顧客可以與異地異國(guó)的親朋好友在線同屏，吃火鍋、拜大年、玩互動(dòng)游戲，實(shí)現(xiàn)“異鄉(xiāng)過(guò)年，云上團(tuán)圓”。

海底撈海內(nèi)外50余家門(mén)店參與，全面助力云相聚

據(jù)介紹，海底撈攜手華為云發(fā)起的此次“云嗨聚·聯(lián)接愛(ài)”異地云聚餐服務(wù)吸引了海底撈火鍋海內(nèi)外超40城共57家門(mén)店參與，全面覆蓋北上廣深等一線城市，以及河南信陽(yáng)、江西上饒、四川宜賓等三四線城市，乃至泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印尼，全面助力海內(nèi)外游子與遠(yuǎn)距離的親朋好友云相聚?；顒?dòng)將從2月4日持續(xù)到3月31日，全程接受電話預(yù)定。

通過(guò)華為云會(huì)議+華為企業(yè)智慧屏與異鄉(xiāng)親朋實(shí)現(xiàn)云聚餐

海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴極客網(wǎng)，在上述參與云聚餐服務(wù)的57家海底撈火鍋門(mén)店均設(shè)置了“云包間”，消費(fèi)者可通過(guò)華為云會(huì)議高清、流暢、穩(wěn)定的專業(yè)級(jí)云視頻會(huì)議服務(wù)和華為企業(yè)智慧屏更有臨場(chǎng)感、沉浸感與儀式感的遠(yuǎn)程溝通體驗(yàn)，與家人親友云上相聚，邊吃火鍋邊聊天，有如一起在家里吃飯?jiān)拡F(tuán)圓。

值得一提的是，在見(jiàn)屏如見(jiàn)面的同時(shí)，顧客還可以和相隔多地的親朋好友異地同屏體驗(yàn)“你畫(huà)我猜”、“一起來(lái)找茬”等游戲，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程趣味互動(dòng)，增加過(guò)大年的氛圍感。

通過(guò)華為云會(huì)議+華為企業(yè)智慧屏與異鄉(xiāng)親朋游戲互動(dòng)

極客網(wǎng)了解到，除了新春期間推出的云包間服務(wù)，讓不同地方的親友可以同屏相聚之外，此次“云嗨聚·聯(lián)接愛(ài)”還特別安排了“異地圓愿”活動(dòng)，用戶可以通過(guò)“海底撈火鍋”官方微信公眾號(hào)提出他們的心愿和故事，經(jīng)篩選成為特別嘉賓顧客后就有機(jī)會(huì)在這57家門(mén)店享用一餐免費(fèi)火鍋宴，在小年夜、除夕夜或元宵節(jié)的晚上，通過(guò)云包間實(shí)現(xiàn)與親友云聚餐的愿望。

談及此次合作，雙方負(fù)責(zé)人士均表示，春節(jié)是最重要的團(tuán)圓時(shí)刻，希望在這個(gè)特別的春節(jié)，海底撈與華為云能一起用技術(shù)溫暖更多的人，聯(lián)接分隔異國(guó)他鄉(xiāng)的親情、愛(ài)情和友情，記錄每一份云相聚的美好瞬間！

華為云技術(shù)賦能新場(chǎng)景，帶來(lái)餐飲行業(yè)新景象

遠(yuǎn)程餐飲一直是餐飲行業(yè)持續(xù)嘗試的方向，過(guò)去這些遠(yuǎn)程聚餐服務(wù)的嘗試，主要基于高端視訊會(huì)議系統(tǒng)，存在著部署成本較高、投資回報(bào)周期長(zhǎng)等問(wèn)題。即使是高端餐飲發(fā)達(dá)的美國(guó)市場(chǎng)，能經(jīng)常使用遠(yuǎn)程聚餐服務(wù)的顧客，絕大多數(shù)都是高端商務(wù)人士。

但隨著云計(jì)算與5G技術(shù)的成熟，以及網(wǎng)絡(luò)成本的降低，大大降低了餐飲行業(yè)基于云服務(wù)進(jìn)行業(yè)務(wù)創(chuàng)新的門(mén)檻。特別是基于公有云的高清視頻云會(huì)議服務(wù)，在疫情反復(fù)的當(dāng)下，讓遠(yuǎn)程聚餐服務(wù)重新變得適宜大規(guī)模部署。

經(jīng)過(guò)一番調(diào)研之后，海底撈選擇華為云作為此次“云嗨聚·聯(lián)接愛(ài)”異地云聚餐服務(wù)的獨(dú)家合作伙伴。華為云提供的華為云會(huì)議+華為企業(yè)智慧屏的組合方案部署方便、運(yùn)維簡(jiǎn)單，可以在短時(shí)間內(nèi)完成上線，滿足了海底撈為就地過(guò)年消費(fèi)者提供異地云聚餐服務(wù)需求。

資料顯示，依靠華為近30年專業(yè)音視頻會(huì)議技術(shù)積累，華為云會(huì)議能夠?yàn)橛脩籼峁└咔濉⒘鲿?、穩(wěn)定的專業(yè)級(jí)視頻體驗(yàn)，已連續(xù)七年取得中國(guó)市場(chǎng)份額第一、海外第二的好成績(jī)，是當(dāng)之無(wú)愧的中國(guó)視訊會(huì)議市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者。

同時(shí)，華為還擁有專業(yè)級(jí)智能協(xié)作終端產(chǎn)品線，能夠提供基于云原生設(shè)計(jì)、端云協(xié)同、軟硬一體的遠(yuǎn)程視頻會(huì)議及遠(yuǎn)程智能協(xié)作解決方案，在主流公有云廠商中獨(dú)樹(shù)一幟。其中，華為企業(yè)智慧屏便是華為智能協(xié)作產(chǎn)品的創(chuàng)新之作，其擁有4K極清屏、4K專業(yè)級(jí)攝像頭、專業(yè)級(jí)12麥克風(fēng)陣列與外放音響的頂級(jí)配置，以及65寸/86寸的大屏，可提供最高1080P30 H.265的高清云會(huì)議，既能看得清，也能聽(tīng)得真。同時(shí)，華為企業(yè)智慧屏獨(dú)有的智能音幕、Auto-Frame自動(dòng)最佳視角等功能，讓云聚餐更加智能，更加聚焦，更加沉浸。

更值得一提的是，華為企業(yè)智慧屏還提供超低時(shí)延遠(yuǎn)程雙向觸屏交互能力，通過(guò)4K/1080P60極清無(wú)線投屏，千里之外也能一起玩游戲、分享美好瞬間，讓云聚餐像面對(duì)面一樣充滿互動(dòng)和儀式感。

據(jù)透露，得益于華為云會(huì)議+華為企業(yè)智慧屏的端到端能力，以及簡(jiǎn)單易行的部署方式，海底撈得以在不到一周的時(shí)間內(nèi)完成全球40余城57家門(mén)店的部署，快速上馬本次“云嗨聚·聯(lián)接愛(ài)”異地云聚餐活動(dòng)。

餐飲科技創(chuàng)新或加速，帶來(lái)更多行業(yè)想象空間

資料顯示，海底撈已經(jīng)在海外10多個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)分店，全球門(mén)店數(shù)量超過(guò)千家，因此海底撈與華為云均具備了遍布全球的服務(wù)能力，攜手合作可以讓云聚餐不僅聯(lián)接國(guó)內(nèi)，還能聯(lián)接海外，保證身在海外的游子們也能在新春時(shí)節(jié)享受“云嗨聚”，其影響力和規(guī)模性相比之前曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)視頻聚餐要大得多。

同時(shí)值得注意的是，此番“云嗨聚·聯(lián)接愛(ài)”異地云聚餐服務(wù)的支撐方案還是“開(kāi)放”的。得益于5G網(wǎng)絡(luò)和移動(dòng)終端的快速發(fā)展，在海底撈云包間就餐的賓客，其親朋好友均可以通過(guò)手機(jī)、電腦、華為智慧屏等設(shè)備，在家里、車內(nèi)、路途等地點(diǎn)隨時(shí)接入云聚餐，讓更多人一起分享歡樂(lè)和喜悅。

此外，在開(kāi)放應(yīng)用生態(tài)的支持下，在諸如上述提及的“你畫(huà)我猜”、“一起來(lái)找茬”等遠(yuǎn)程趣味互動(dòng)游戲外，未來(lái)海底撈與與華為還可以借助更多餐飲行業(yè)開(kāi)發(fā)者的力量，一起開(kāi)發(fā)更多適合餐飲行業(yè)場(chǎng)景應(yīng)用互動(dòng)玩法，讓云聚餐變得更加生動(dòng)有趣。

總之，在全球疫情反復(fù)的新常態(tài)下，海底撈云聚餐的業(yè)務(wù)模式不僅滿足了民眾異地親友聚餐、企業(yè)異地/商務(wù)宴請(qǐng)、云師生宴、云求婚/云婚禮等場(chǎng)景需求，同樣能滿足商務(wù)客戶遠(yuǎn)程會(huì)議+商務(wù)聚餐場(chǎng)景，還能夠順勢(shì)拓展出“云培訓(xùn)”、“云團(tuán)建”等服務(wù)，進(jìn)入商務(wù)辦公空間與餐飲結(jié)合的市場(chǎng)，給餐飲場(chǎng)景創(chuàng)新帶來(lái)更多想象空間。

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