蘇寧無人店又升級，智能機械臂化身“大廚”，上演“深夜食堂”

新經(jīng)濟(jì)行業(yè)數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)艾媒咨詢在2017年底發(fā)布的《2017中國無人零售商店專題研究報告》顯示,未來五年無人零售商店將會迎來發(fā)展紅利期,2020年預(yù)計增長率可達(dá)281.3%,至2022年市場交易額將超1.8萬億元。

無人零售商店正在成為新趨勢。去年,世界電商巨頭亞馬遜推出革命性線下實體店Amazon Go,隨后,國內(nèi)零售巨頭也紛紛落地?zé)o人店,開始搶占市場,如今,以蘇寧無人店TakeGo無人便利店和淘咖啡無人店等慢慢走進(jìn)大家的生活。

其中,作為科技蘇寧的“拳頭產(chǎn)品”,蘇寧無人店成長極其迅猛, 2017年,就在全國快速復(fù)制,2018年初更是在CES 2018展上大放異彩,可謂是無人零售行業(yè)的領(lǐng)跑產(chǎn)品。

7月23日,首家無人便利店在南京試營業(yè),繼社區(qū)店、CBD店后,無人店作為蘇寧小店的第三種店面模型,登陸便利店行業(yè)市場,讓消費者能親身體驗智慧零售的魅力。

在無人蘇寧小店內(nèi),常規(guī)區(qū)幾個貨架上擺滿了飲料、零食、清潔用品等,有別于市場上常見的各種零星的無人購物業(yè)態(tài),無人蘇寧小店的獨特之處在于,它圍繞著鮮食制作這一主題,在有限空間內(nèi)整合聚集了多種食物品類,包括果汁、咖啡、便當(dāng)、冰激凌,早餐等,為消費者提供了多種食物選擇,使其可以一站式購物。

據(jù)了解,無人蘇寧小店的擬人型雙臂機器人通過雙臂的協(xié)同配合和精密控制實現(xiàn)商業(yè)上復(fù)雜場景下工作的操作,靚麗的外觀使其具有更好的拓展性和民眾接受度。對消費者來說,蘇寧自主研發(fā)的智能零售設(shè)備擁有安全透明的交互視窗、簡潔明了的交互體驗、即時迅速的商品出貨速度,能夠讓用戶更加放心、便捷地享用到新鮮有溫度的鮮飲美食。

當(dāng)顧客買好商品后,只需到自助結(jié)賬區(qū),把選購的商品一次性全部放進(jìn)掃碼區(qū)就可以了。機器會自動識別RFID(Radio Frequency Identification,射頻識別技術(shù),可通過無線電訊號識別特定目標(biāo)并讀寫相關(guān)數(shù)據(jù))碼,給出商品總價。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,無人店的運營效率比傳統(tǒng)便利店起碼高出9%以上:在實際生產(chǎn)中,如果想要提高生產(chǎn)效率,除了增加固定的工作時間以外,只能通過加快工作節(jié)奏來實現(xiàn)。而自動機械臂取代了人工操作,運轉(zhuǎn)效率相當(dāng)于至少3個人力,降低成本、提高效率的同時能夠讓人分配精力到更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)上面。

而且,這項技術(shù)的運用也提高了單人管理運營店鋪的輻射范圍。例如,曾經(jīng)一個15平方米的24h便利店需要配置起碼1名店長及3個店員,現(xiàn)在同樣一個15平方米的無人蘇寧小店只需有一名店長即可,且該店長可以同時管理其他無人蘇寧小店。

事實上,如只就是為了減少幾個成本較低的店員,顯然不是蘇寧開無人便利店的初衷,就無人店的本質(zhì)而言,其是以改善用戶體驗為核心,重點不是有人或無人,而是技術(shù)革新所提升的用戶體驗。正如蘇寧控股集團(tuán)董事長張近東所言,2018年的蘇寧將以“造極”為方向,以極客的精神和極速的方式,創(chuàng)造出智慧零售的極物。

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