自由年年有,今年特別多。
剛?cè)氪?,香椿就接棒了車?yán)遄?,完成了冬春交際的“炫富更替”。 相關(guān)調(diào)查顯示,香椿在一些城市最高賣到100元一斤,這個價錢相當(dāng)于30個小鮑魚,或者24只最新鮮的大規(guī)格小龍蝦。
業(yè)內(nèi)人士稱,香椿樹本地種植較少,用于食用的香椿芽數(shù)量更少,每年春季入市的價格都不便宜。但由于今年提前了半個月開賣,價格幾乎是往年上市時的兩三倍。
日前,南京蘇寧小店在全民煥新節(jié)期間,正式上線香椿,2兩售價9塊9。有意思的是,買香椿,還附贈雞蛋,香椿炒蛋意外成為春季網(wǎng)紅菜。
據(jù)蘇寧小店工作人員透露,香椿由云南空運南京,小店的訂貨量達(dá)到了供應(yīng)商供貨的80%,蘇寧小店數(shù)據(jù)顯示,3月13日“香椿炒蛋”套餐上線當(dāng)天,僅社群預(yù)定下單達(dá)253斤。“因為需求量大以及供應(yīng)商支持的原因,所以價格才可以這么實惠。”
目前,該條供應(yīng)鏈直接覆蓋鎮(zhèn)揚泰地區(qū),相關(guān)地區(qū)消費者可以通過線上訂貨,冷鏈直達(dá)。
此前,蘇寧曾公開春日大數(shù)據(jù),3月4日至11日,香椿銷量環(huán)比增長68.56%,“采銷經(jīng)常去菜場做市場調(diào)查,關(guān)注大家的喜好和應(yīng)季瓜果蔬菜,才能趕上潮流。”
新鮮蔬菜一直都是蘇寧小店主打的核心品類。在剛過去的冬天,光是大白菜一類,就賣了超過2萬顆,共計近50噸。在用戶周邊的門店,蔬菜、水果的種類數(shù)量都超過了55個。
據(jù)悉,在全民煥新節(jié)期間,蘇寧小店金鉆鳳梨5.98元每斤,泰國金枕榴蓮21.8元一斤,價格低口感好,半個月銷量均超5萬斤。
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