3月20日,在CCFA新消費(fèi)論壇-2019中國特許加盟大會(huì)上,由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)評選的2018中國特許百強(qiáng)榜單正式公布,黃記煌在眾多餐飲品牌中脫穎而出榮登榜單,同時(shí)獲得“2019中國優(yōu)秀特許品牌獎(jiǎng)”,再次成為引領(lǐng)業(yè)界的標(biāo)桿。
當(dāng)前,隨著中國市場經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展,連鎖經(jīng)營企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展備受矚目,在這場以“夯內(nèi)力 贏未來”為主題的行業(yè)盛會(huì)上,餐飲、汽車、零售等多領(lǐng)域的連鎖品牌、專家就圍繞此展開了熱烈的討論,黃記煌憑借獨(dú)特的S2B特許經(jīng)營模式上榜百強(qiáng)榜單,吸引了廣泛關(guān)注。
所謂S2B特許經(jīng)營模式,指的是總部搭建資源平臺(tái),通過資源平臺(tái)來對接加盟商,幫助加盟商將自身現(xiàn)有的資源與總部資源進(jìn)行整合。
對于資源池,黃記煌總部會(huì)在市場體系、營運(yùn)體系、信息技術(shù)體系和供應(yīng)鏈體系四個(gè)關(guān)鍵體系方面進(jìn)行管理,從而讓加盟商可以通過這個(gè)模式輕松地開店,更精準(zhǔn)地推廣,獲得更大的投資回報(bào),也能讓加盟商及時(shí)抓住新餐飲、新零售以及大數(shù)據(jù)等行業(yè)機(jī)遇,感受到“平臺(tái)賦能”的力量。最終借助這個(gè)平臺(tái),總部與加盟商實(shí)現(xiàn)共享、共贏、共發(fā)展的局面。
這種合作共贏的連鎖經(jīng)營新模式,讓黃記煌在餐飲行業(yè)愈戰(zhàn)愈勇,其多品牌運(yùn)作戰(zhàn)略得以順利推進(jìn),不止如此,黃記煌經(jīng)營范圍也從國內(nèi)輻射至全球,目前全球分店超過600多間,足跡遍布香港地區(qū)、臺(tái)灣地區(qū)及澳大利亞、加拿大、美國、印度尼西亞、泰國、馬來西亞等多個(gè)地區(qū)和國家。
而全球的門店體量,數(shù)百位加盟商與伙伴的合作共享,線上線下繁雜的日常業(yè)務(wù)等……這些數(shù)以億計(jì)的信息處理任務(wù),黃記煌也都能通過S2B特許經(jīng)營模式得到快速處理、反饋與解決,黃記煌也由此成為餐飲業(yè)內(nèi)搶占數(shù)字化、信息化技術(shù)先機(jī)的頭部企業(yè)。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長裴亮在大會(huì)上致辭表示,與美國特許百強(qiáng)企業(yè)相比,中國特許百強(qiáng)企業(yè)在部分業(yè)態(tài)已經(jīng)接近甚至超過美國的同行。與此同時(shí),中國特許經(jīng)營的數(shù)字化水平、應(yīng)用水平處在一個(gè)更高起點(diǎn),有更多的后發(fā)優(yōu)勢。數(shù)字化科技的應(yīng)用會(huì)幫助很多特許經(jīng)營企業(yè)實(shí)現(xiàn)模式的創(chuàng)新,從而使各業(yè)態(tài)的競爭優(yōu)勢得到進(jìn)一步提升。
作為榮獲2019年度中國優(yōu)秀特許品牌獎(jiǎng),并登上2018中國特許百強(qiáng)榜單的餐飲企業(yè),黃記煌始終走在行業(yè)的前列,在當(dāng)前數(shù)字化競爭日趨凸顯的新餐飲形勢下,S2B特許經(jīng)營模式賦予了其強(qiáng)大的市場競爭力。
事實(shí)上,早在幾年前,黃記煌就已經(jīng)意識(shí)到信息化、數(shù)字化對于連鎖經(jīng)營企業(yè)的重要價(jià)值,并迅速行動(dòng)。其于2014年起便開始籌建企業(yè)信息化管理系統(tǒng),通過推行企業(yè)資源規(guī)劃ERP系統(tǒng)、隨地辦公OA系統(tǒng)、統(tǒng)一銷售終端POS系統(tǒng)、顧客關(guān)系管理CRM系統(tǒng)、人力資源管理系統(tǒng)等企業(yè)數(shù)字化創(chuàng)新管理模式。
據(jù)了解,該管理系統(tǒng)以企業(yè)IT建設(shè)為基礎(chǔ),依托信息化管理系統(tǒng)建設(shè)企業(yè)業(yè)務(wù)管理平臺(tái),實(shí)現(xiàn)人流、物流、資金流、信息流的統(tǒng)一。如今,該系統(tǒng)為黃記煌S2B特許經(jīng)營模式的推進(jìn)提供了強(qiáng)大的信息數(shù)據(jù)與技術(shù)支持。
從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)的研究來看,面對經(jīng)濟(jì)與市場運(yùn)行的壓力與挑戰(zhàn),特許連鎖企業(yè)一方面要眼睛向內(nèi),夯實(shí)內(nèi)生式發(fā)展的基礎(chǔ),一方面要面向未來,把握數(shù)字化特許、消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化為產(chǎn)業(yè)升級(jí)與重構(gòu)帶來的機(jī)遇。
這兩方面,正是黃記煌始終堅(jiān)持在做的事情,在未來,黃記煌將繼續(xù)依托S2B特許經(jīng)營模式,整合優(yōu)質(zhì)資源,提升運(yùn)營效率,與廣大加盟商合作共贏,積極開拓中國餐飲連鎖品牌的海外市場,讓更多的人知道黃記煌,知道中國餐飲。
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