網(wǎng)紅咸蛋黃魚皮進(jìn)駐711，國風(fēng)品牌味BACK引領(lǐng)“薯片”未來

北上廣深的便利店一直是網(wǎng)紅零食聚集地。自帶醬料的樂事薯片、椰子凍、雙蛋黃冰淇淋等零食一經(jīng)推出，就會引發(fā)不少美食博主以及眾多年輕人的測評安利。近日，國風(fēng)零食品牌味BACK咸蛋黃魚皮入駐711便利店，在線下引發(fā)年輕人一波哄搶。

記者走訪南京幾家711便利店發(fā)現(xiàn)，貨架上除了熱賣的咸蛋黃魚皮，藤椒口味的香脆魚皮人氣也是高漲，一眼望去，包裝十分吸人眼球。據(jù)店內(nèi)工作人員介紹，新上架的這2款魚皮零食，每天銷量都排在店里面的top6，有時候補貨都來不及。和店內(nèi)的膨化薯片相比，不少年輕人都偏向選擇這2款新出的“魚皮薯片”進(jìn)行嘗鮮。

香脆魚皮作為風(fēng)靡香港的街頭小吃，由國風(fēng)零食品牌味BACK在國內(nèi)首發(fā)推出后，在吃貨界引起了“魚皮旋風(fēng)”。上線僅一個月，咸蛋黃魚皮便在淘寶天貓上做到類目第一，高峰時出貨量高達(dá)10000+袋。一經(jīng)推出，牢牢抓住愛嘗鮮的年輕人胃口，迅速成為下廚房、小紅書的爆款零食。除此之外，味BACK港式咸蛋黃魚皮還得到了包括光小強吃飯啦、小豬豬特能吃、牛奶少女等美食博主的自來水安利，可見這波“魚皮旋風(fēng)”的確來得猛烈。

由香港工廠監(jiān)制，這款咸蛋黃魚皮采用了完整的大塊鮮巴沙魚皮，在腌制的過程中運用白胡椒去腥提香，淀粉裹漿后恒溫油炸。復(fù)炸兩次，使用離心脫油技術(shù)，減少油膩感。與普通油炸型薯片不同的是，這款魚皮零食會更加香脆，油膩感相對減少，調(diào)味比較均勻，不會搶掉魚皮原本的鮮味，據(jù)相關(guān)資料介紹，4條巴沙魚才能有1袋香脆魚皮。

由咸蛋黃魚皮的大熱，味BACK還陸續(xù)推出了蜀地藤椒味、海島薄鹽和限定的櫻花牛乳等多元口味的魚皮，贏得了不少愛嘗鮮年輕人的捧場支持。在國民種草機小紅書上，記者發(fā)現(xiàn)味BACK這款魚皮的種草筆記高達(dá)上千篇，憑借著優(yōu)秀的出品和多元化的口味，味BACK的這款香脆魚皮成了許多美食愛好者心中的“必BUY零食”。

作為一個優(yōu)秀的國貨零食創(chuàng)新品牌，味BACK深受年輕消費者的喜愛，上線一年粉絲數(shù)破百萬，被不少粉絲親切地稱呼為“國產(chǎn)零食之光”。首款網(wǎng)紅大團(tuán)圓月餅創(chuàng)下30天熱賣500萬的好成績，旗下潮汕空心山楂等產(chǎn)品更是被林允、吳克群為代表的當(dāng)紅明星強烈推薦。自創(chuàng)立以來，味BACK始終秉承“讓美好的味道回歸”的初心，致力于給消費者帶來各種高性價比的零食。

近期，味BACK活躍于各大行業(yè)內(nèi)知名的食品峰會論壇，接受大會頒獎的認(rèn)可。相信在不久的將來，味BACK將逐步成為國內(nèi)最具影響力的國風(fēng)零食創(chuàng)新品牌，成為更受社會感知的“國產(chǎn)零食之光”。

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