果汁一直被人們當做一種健康飲品，一方面因為果汁中含有豐富的維生素和水分，另一方面果汁酸甜可口口感很不錯，所以十分受人喜愛，有些人甚至通過喝果汁來補充日常所需水分。但多喝果汁真的有益身體健康嗎?
果糖——果汁中的主要成分
果汁一般由果糖、水分和部分維生素組成，其中水分和維生素對人體有著積極的影響，但果糖就不一定了。果糖和葡萄糖一樣，也是一種日常食用的蔗糖，在常溫下果糖的甜度約為葡萄糖的兩倍，天然果糖一般存在于水果和蜂蜜中。
因為果糖不容易遮蓋食品其他口味，所以它被作為甜味劑廣泛的添加到飲料、糖果、冰淇淋等食物中。但需要注意的是很多廠家添加的果糖很多都是由高果糖漿和玉米糖漿等制作的人造果糖，并非天然果糖。
果糖攝入過多不利于身體健康
雖然天然鮮榨果汁含有加糖飲料所沒有的維生素和植物營養(yǎng)素，但這兩者提供給人體的糖在本質(zhì)上是一樣的，大量的果糖會在體內(nèi)促進肝臟脂肪沉積，進一步增加甘油三酯水平和動脈粥樣硬化的風險，同時也會導(dǎo)致肥胖和脂肪肝問題。此外，痛風患者也不宜喝含有果糖的飲料，因為果糖會促進ATP降解進而提升尿酸水平，所以痛風患者應(yīng)該限制果糖類飲料。
其實，鮮榨果汁不同于新鮮水果，因為水果榨汁后其中大量的膳食纖維會被破壞，相當于其中的營養(yǎng)被破壞了，所以建議最好還是直接吃新鮮水果。
當然，喝果汁也有一定的好處，像紅石榴汁具有很強的抗氧化作用，可以是細胞免于環(huán)境的污染，滋養(yǎng)細胞，延緩衰老;櫻桃汁含鐵極其豐富是蘋果的20倍，而且其中的維生素A還可以幫助活化細胞;奇異果汁、橙汁、柚子汁等含有豐富的維生素C同樣有助于美容養(yǎng)顏。
也就是說，喝果汁應(yīng)該適量為宜，過猶不及，少飲有利多飲無益，大家還是要控制好量。
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