民以食為天,在中國的傳統(tǒng)文化當(dāng)中,尋常煙火,一日三餐,小小的一方廚房是一個(gè)家庭的心臟。家庭廚房干凈尤其重要,它亦承載了一個(gè)家庭的幸福。試想一下當(dāng)廚房褪去了浪漫,只剩下油膩的剩飯菜,惹人厭的食物殘?jiān)?就如同日子回歸瑣碎的日常,如何才能保持當(dāng)初的甜蜜?
在干凈的廚房中享受下廚的樂趣,卻在清洗廚房時(shí),感到意興闌珊。這時(shí),我們方才意識(shí)到,一個(gè)干凈的廚房才是保持生活精致與美好的關(guān)鍵。
令我們對(duì)廚房喪失興趣的是那不好處理的滲著水的,有時(shí)甚至散發(fā)著酸腐氣味的餐廚垃圾。這些剩菜剩飯,食物殘?jiān)粌H易腐爛變質(zhì),還易傳播細(xì)菌病毒。因?yàn)槠浜扛?熱值較大,不宜焚燒,處理難度遠(yuǎn)勝于普通垃圾。據(jù)調(diào)查顯示,全國每天產(chǎn)生9110萬噸餐廚垃圾,日均餐廚垃圾產(chǎn)生量為25萬噸/日,人均日產(chǎn)量為0.18kg/日人。
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