探店超百家，吸粉700萬！兄弟三人組成美食界“鐵三角”

“走啊兄弟們，給這年輕的老板上一課。”

這句出自“紅雨老師”的開場白，相信大家都已耳熟能詳。雖然叫做“紅雨老師”，但實際上這個賬號是紅雨老師和他兩位發(fā)小泡泡龍、大蒜濤的共同心血。泡泡龍、大蒜濤負責出鏡演繹、紅雨老師負責幕后策劃，美食界“鐵三角”配合默契，涉足短視頻領域不足1年，便已經在快手上吸粉超過700萬。

從酒吧駐唱到超級網紅

在成為美食短視頻博主之前，“鐵三角”經歷了很長一段低谷期。

因為家庭條件不太好，紅雨老師在15歲的時候便進入一家民間藝術團學藝。學成離團后，沒找到對口工作的紅雨老師在餐廳端過菜洗過碗、在劇組跑過龍?zhí)?，也在婚禮現(xiàn)場做過司儀，走紅前的最后一份工作是在酒吧駐唱。

做駐唱歌手的那四五年，他上午給別人上聲樂課，下午結束后匆匆趕往駐唱的酒吧。為了能夠獲得客人的小費，紅雨每天都喝很多酒，甚至有時還要在半醉半醒之間趕到下一個場地，用他的話說完全是“拿命在換錢”。

兄弟團的其他兩人狀況也沒好到哪里。泡泡龍當時找了一份外賣騎手的工作，一個月辛辛苦苦掙個千八百，偶爾被客戶投訴了還要再扣錢，到手根本沒剩多少。大蒜濤則是一個徹頭徹尾的宅男，每天窩在家里吃了睡、睡了吃，平?？坑螒虼氋嶞c錢維持生計。

三個好兄弟各自為生活奔波勞累著，直到一頓人均20元的自助餐而徹底改變了命運。

當時自助餐店老板因三人飯量太大而有點不悅，與他們發(fā)生了一些爭執(zhí)。紅雨老師順手拿起手機拍攝了一小段視頻上傳到快手，配上了那句經典的“給這年輕的老板上一課”。沒有想到視頻發(fā)出后，當晚播放量就突破了1000萬。

最具煙火氣的街頭美食家

發(fā)現(xiàn)自己的內容如此受歡迎之后，紅雨老師與泡泡龍、大蒜濤決定正式開始短視頻創(chuàng)業(yè)。他們認真地設計橋段、錄制拍攝，粉絲很快就突破十萬、五十萬……最高紀錄一天漲粉超過100萬。

談到自己的突然走紅，紅雨老師認為首先得益于視頻里真實且接地氣的生活場景。

“鐵三角”打卡的往往是一些街邊巷角的地道美食，雖然餐廳的環(huán)境氛圍與食物的擺盤設計可能不算精致，但吃肉時的大快朵頤、嗦粉時的酣暢淋漓……這些極具煙火氣的內容往往更能展現(xiàn)食物本身的誘惑。

此外，紅雨老師對于自己的賬號也有較為清晰的定位。以美食探店為主要形式，圍繞泡泡龍和大蒜濤這兩個核心IP來進行內容創(chuàng)作。在他看來，泡泡龍、大蒜濤兩人在體型與那些“怎么吃都不胖”的美食博主存在很大差異，因此也更具有辨識度。

兩人吃飯時詼諧幽默的互侃，在呈現(xiàn)食物的色香味之余，為觀眾營造了輕松愉快的互動氛圍，大大拉近了雙方之間的距離。這是這份緊密的社交聯(lián)系，使得粉絲不僅會為他們安利的美食感到“垂涎欲滴”，也常常在評論區(qū)里溫暖地提醒著泡泡龍和大蒜濤注意身體。

爆款美食制造機

從東北燒烤到重慶火鍋，美食“鐵三角”的足跡遍布全國。入駐快手近一年，他們已經探訪了138家餐廳，分享了200多個視頻，粉絲超過700萬，點贊過億。

寬窄凳子老火鍋、馬路牙子大排檔，眾多餐廳在他們的探訪推薦下迅速成為網紅打卡點，堪稱“爆款美食制造機”的帶貨能力甚至引起了演藝界大咖的關注，汪涵、大張偉、陳赫等明星紛紛與他們合作，為自家的餐飲品牌站臺宣傳。

從剛開始的一臺手機、三個好友，到現(xiàn)在火遍美食圈、旗下?lián)碛卸鄠€矩陣賬號的“多肉傳媒”，紅雨老師以多種變現(xiàn)方式在平臺上實現(xiàn)盈利，仨人的生活條件都有了很大的改善。

根據(jù)他們的規(guī)劃，團隊接下來將重點發(fā)展情景劇和電商項目。隨著商業(yè)合作越來越多，他們也對旗下的賬號進行了大致的職能劃分?！凹t雨老師（多肉）”作為主賬號，在商務活動中主要負責探店板塊的合作，而“泡泡龍（多肉）”和“大蒜濤（多肉）”主要則以電商帶貨為主。

不管是探店還是電商，紅雨老師對合作方都有著近乎嚴苛的要求。在美食探店和合作的時候，他們事先會對商家的菜品、店面進行全面的了解，做到“寧缺毋濫”。

“無論是以什么形式，都希望能夠真正為粉絲帶來優(yōu)質的美食與內容”，紅雨老師相信在充滿機會的快手短視頻美食賽道，通過選品和創(chuàng)意，“鐵三角”還將制造一個又一個“爆款”神話。

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